Distillerie Berta
De grappa van Berta heeft een lange historie. Eind negentiende eeuw werden Michele en Giovanni Berta, zonen van Francesco Berta, geboren in een ouderwets, druiven verbouwend boerenbedrijfje in de heuvels van Piemonte. Toentertijd was het niet gebruikelijk om het land te verdelen tussen de zonen. Michele, de jongste van het stel, moest daarom een andere vorm van broodwinning vinden. Het werd farmacie, een ongebruikelijke keuze in een tijd waarin de kerk nog prominent haar deel opeiste. In de jaren dertig opende hij een kleine apotheek in Milaan.
De ondernemende broers gingen al snel samenwerken: wijnen per fles en glas én elixers als grappa vlogen over de toonbank van de Milanese winkel. Die toonbankverkoop had tevens een positief effect op de directe verkoop thuis in Casalotto. Het bedrijf groeide, maar de twee Wereldoorlogen brachten onrust en (economisch) zware tijden. Toch lukte het Paolo, een van de kleinzonen van pater familias Francesco, om in 1947 af te studeren in de oenologie. Paolo richtte zich op de ambachtelijke kant van het proces en zette richtte het merk op zoals we het vandaag de dag kennen.
Tot op de dag van vandaag zetten Paolo en zijn zonen de traditie van innovatie en kwaliteit voort. Zo waagden zij als een van de eersten de gok om grappa’s lange tijd op eiken te laten rusten. Ze houden nauwgezet bij welke wijnboeren de juiste druivenmost verkopen, en alleen de hoogste kwaliteit grappa belandt in hun riserva’s. Een leuk feitje: ‘onze’ Parusso is een van de drie wijnboeren die zijn druivenschillen in de Tresolitre van Berta ziet verdwijnen.
Heuvels van Piemonte en de kunst van grappa
De distillatie van grappa bij Distillerie Berta vindt plaats in de heuvels van Piemonte, waar een rijke traditie van druiventeelt en ambachtelijke productie bestaat. Het terroir, gekenmerkt door zijn unieke bodem en klimaat, speelt een cruciale rol in de kwaliteit van de geproduceerde grappa.
Paolo Berta en zijn zonen combineren traditionele methoden met innovatieve benaderingen, waaronder het rijpen van grappa op eikenhouten vaten, wat resulteert in een verfijnde smaak die de toewijding aan kwaliteit weerspiegelt.
Gelegen in de heuvels van Piemonte, omarmt het landschap van Distillerie Berta de rijke traditie van wijnbouw. De ambachtelijke productie van grappa in deze regio weerspiegelt de toewijding van de familie Berta, die al generaties lang de kunst van distilleren perfectioneert en de lokale terroir waardeert.
Innovatie in Grappa: Lange Rijping op Eiken
Distillerie Berta, met een rijke geschiedenis sinds 1947, heeft zich onderscheiden door als een van de eersten grappa's lange tijd op eiken te laten rijpen. Deze innovatieve aanpak, gecombineerd met de toewijding van Paolo Berta en zijn zonen aan kwaliteit, heeft geleid tot een unieke smaakervaring die door zowel lokale als internationale klanten zeer gewaardeerd wordt.
De distilleerderij, gelegen in de Monferrato-regio van Piemonte, werkt nauw samen met wijnboeren om alleen de beste druivenmost te selecteren. Dit resulteert in een premium assortiment riserva's, waarvan de kwaliteit voortkomt uit de vakkundigheid en zorg waarmee elke fles geproduceerd wordt. Met deze toewijding en expertise blijft Distillerie Berta een vooraanstaande naam in de wereld van ambachtelijke grappa’s.
