domaine amiot
Terroir van Chassagne-Montrachet
De wijngaarden van Domaine Amiot zijn gelegen in het hart van de Côte de Beaune, waar de Bourgondische traditie diepgeworteld is. Het terroir kenmerkt zich door een combinatie van rijke bodems en een gematigd klimaat, wat bijdraagt aan de elegantie en complexiteit van de wijnen.
De druivenstokken zijn vaak ouder dan 75 jaar, wat de wijnen een unieke diepte en karakter geeft. Met moderne technieken weet Thierry Amiot de traditionele stijl te combineren met de specifieke kenmerken van elke jaargang.
Domaine Guy Amiot et Fils, gelegen in het pittoreske Chassagne-Montrachet, beslaat 12 hectare wijngaarden in de Côte de Beaune. Dit familiebedrijf, met diepe Bourgondische wortels, produceert wijnen van druivenstokken ouder dan 75 jaar, gekenmerkt door een rijke traditie en innovatieve vinificatietechnieken.
Traditionele Bourgogne met 21e-eeuwse visie
Domaine Guy Amiot et Fils, gelegen in het hart van Chassagne-Montrachet, is trots op zijn rijke Bourgondische traditie. Sinds 1920 maakt deze familie, nu in de vierde generatie, wijnen van eigen wijngaarden met druivenstokken die vaak ouder zijn dan 75 jaar. Onder leiding van de broers Thierry en Fabrice combineren ze traditionele vinificatie met moderne technieken, wat resulteert in elegante en complexe wijnen.
Hun assortiment omvat een grand cru en diverse premier crus zoals ‘En Cailleret’ en ‘La Maltroie’. De wijnen van Domaine Amiot zijn niet alleen rijk en aromatisch, maar tonen ook een prachtige balans tussen fruit, mineraliteit en rijpingspotentieel. Dit maakt ze tot een waar genot voor wijnliefhebbers en een waardevolle aanvulling op elke wijncollectie.
