Domaine Guy Amiot et Fils
Onze kennismaking met de wijnen van Domaine Guy Amiot et Fils was indrukwekkend. Na een proeverij bij het domein in Chassagne-Montrachet, het hart van de Côte de Beaune waren we meteen overtuigd. Trots zijn we dat we dit wijnhuis uit de Bourgogne met zijn – onder andere – prachtige chardonnay, pinot noir én aligoté aan onze Franse portfolio mogen toevoegen. De twaalf hectare met wijngaarden in voornamelijk Chassagne-Montrachet wordt geleid door een op en top Franse familie met diepe wortels in de Bourgondische traditie.
Al sinds 1920 is de familie Amiot geworteld in de bodem en het terroir van Chassagne-Montrachet. De vierde generatie, broers Thierry en Fabrice, hebben de leiding sinds 1993. Thierry zorgt voor de wijngaarden en de vinificatie. Fabrice heeft de verkoop onder zijn hoede. Alle wijnen, waaronder een grand cru en tien premier cru’s als ‘En Cailleret’, ‘La Maltroie’ en ‘Les Chaumes’, komen van eigen wijngaarden met druivenstokken van vaak ouder dan 75 jaar. Thierry gebruikt moderne technieken om traditionele stijlwijnen te maken met respect voor het karakter van elke jaargang.
De wijnen combineren rijkdom, elegantie, aromatische complexiteit en rijpingspotentieel. Ze vertonen een prachtig samenspel van fruit, extract, mineraliteit en uiteindelijk een geweldige balans. Stijlvol en ingetogen, hun top premier crus vinden we werkelijk geweldig, en wij zijn niet de enigen. Daarom kunnen we u deze nog niet beloven, wel doen we daar ons uiterste best voor. Want deze solide, schone en energieke wijnen, gemaakt door veertigers met respect voor de traditie als wel een gezond streven naar verbetering gunnen we iedereen.
Terroir van Chassagne-Montrachet
De wijngaarden van Domaine Amiot zijn gelegen in het hart van de Côte de Beaune, waar de Bourgondische traditie diepgeworteld is. Het terroir kenmerkt zich door een combinatie van rijke bodems en een gematigd klimaat, wat bijdraagt aan de elegantie en complexiteit van de wijnen.
De druivenstokken zijn vaak ouder dan 75 jaar, wat de wijnen een unieke diepte en karakter geeft. Met moderne technieken weet Thierry Amiot de traditionele stijl te combineren met de specifieke kenmerken van elke jaargang.
Domaine Guy Amiot et Fils, gelegen in het pittoreske Chassagne-Montrachet, beslaat 12 hectare wijngaarden in de Côte de Beaune. Dit familiebedrijf, met diepe Bourgondische wortels, produceert wijnen van druivenstokken ouder dan 75 jaar, gekenmerkt door een rijke traditie en innovatieve vinificatietechnieken.
Traditionele Bourgogne met 21e-eeuwse visie
Domaine Guy Amiot et Fils, gelegen in het hart van Chassagne-Montrachet, is trots op zijn rijke Bourgondische traditie. Sinds 1920 maakt deze familie, nu in de vierde generatie, wijnen van eigen wijngaarden met druivenstokken die vaak ouder zijn dan 75 jaar. Onder leiding van de broers Thierry en Fabrice combineren ze traditionele vinificatie met moderne technieken, wat resulteert in elegante en complexe wijnen.
Hun assortiment omvat een grand cru en diverse premier crus zoals ‘En Cailleret’ en ‘La Maltroie’. De wijnen van Domaine Amiot zijn niet alleen rijk en aromatisch, maar tonen ook een prachtige balans tussen fruit, mineraliteit en rijpingspotentieel. Dit maakt ze tot een waar genot voor wijnliefhebbers en een waardevolle aanvulling op elke wijncollectie.
