Vino de Pasto 'La Escribana' 2023 Luis Pérez
| Producent: | Bodegas Luis Pérez |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 750 ml |
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Bekroond met 95 punten door Tim Atkin: "With his vinos de pasto, Willy Pérez is seeking to address what he feels is an overcorrection towards leaner styles of white wine, promoting richer, fuller wines which speak of the sun and the South. The 2023 La Escribana sets the tone perfectly. From grapes harvested in July from Macharnudo Bajo, this wine is super-compact on the mid-palate showing complex chamomile, hemp and beeswax characters, full of energía solar. It spends one year in bota and six months under flor, giving vestigial green olive and briney notes combined with a firm sapidity. Delicious."
La Escribana' is de naam van de wijngaard en het huis in Pago de Marcharnudo waar deze wijn afkomstig is. Hij is krachtig in de neus met veel citrus, citroenschil en kruidig zoals kurkuma en cayennepeper. Fris en scherp met groot volume op de gehemelte, een opmerkelijke ziltigheid vergezeld met goede zuurgraad
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Vino de la Tierra de Cádiz |
|
Druivenras(sen) |
100% Palomino Fino |
|
Wijngaard |
Stokken op de heuvel Cerro de Obispo, een perceel op het zuidwesten, ongeveer 100 meter boven zeeniveau |
|
Oogst |
Handmatige oogst volgens de oude 'vara y pulgar' snoeimethode |
|
Vinificatie |
Na een zachte persing en een korte fermentatie (5 á 6 uur) in roestvrijstalen tanks gevolgd door één jaar rijping op oude sherry-vaten van 80 jaar oud |
| Houtopvoeding |
Één jaar rijping in sherry-vaten van 80 jaar oud |
| Smaakimpressie |
Krachtig in de neus met veel citrus, citroenschil en kruidig zoals kurkuma en cayennepeper. Fris en scherp met groot volume op de gehemelte, een opmerkelijke ziltigheid vergezeld met goede zuurgraad |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
14,0% |
| Zuurgraad |
6,6 gram per liter |
| Restsuiker | <2,0 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Tot drie jaar na de oogst |
Meer informatie
| Artikelnummer | AFS350723 |
|---|---|
| Omverpakking | Doos van 6 |
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2023 |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Bodegas Luis Pérez |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Verfijnd en elegant |
| Landbouw | Conventioneel |
| Prominent druivenras | Palomino Fino |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio Spanje | Andalucía |
| Appellatie Spanje | Jerez |
