Jerez 'Villamarta' 2015 Luis Pérez
| Producent: | Bodegas Luis Pérez |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 750 ml |
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Bekroond met liefst 97 punten door Tim Atkin: "Again made with fruit from Carrascal, the Villamarta is a Fino-amontillado which undergoes ten years of static ageing with flor. Lees stirring every two weeks brings structure to the midpalate, and there is a lovely weight and velvety smoothness here. Classic aged Fino characters of apple skin, beeswax and quince with a complex, layered finish, at once chalky and salty. Very fine."
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
D.O. Jerez |
|
Druivenras(sen) |
100% Palomino fino |
|
Wijngaard |
El Corregidor wijngaard in het hart van de pago Carrasca. 40 jaar oude stokken, waarbij gebruik gemaakt van de 'moflete' methode, die groeien op de albariza bodems van Jerez. |
|
Oogst |
Handmatig tussen begin augustus en eind september |
|
Vinificatie |
Temperatuurgecontroleerde vergisting op 15°C in houten vaten en aansluitend rijping in houten vaten met regelmatige bâtonnage. Geen toevoeging van sulfieten om de puurheid en authenticiteit te bewaken. |
| Houtopvoeding |
Vergisting en liefst 9 jaar rijping in houten vaten |
| Smaakimpressie |
Vol finesse, complexiteit en zeer harmonieus. Tonen van citrus, anijszaad, munt en wat grassig. Heel iets reductief. Mooie zijdezachte textuur. Enorm rijpingspotentieel van ca. 50 jaar. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
16,0% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
16°C |
| Bewaren |
Minimaal tot 2030 |
Meer informatie
| Artikelnummer | AFS351615 |
|---|---|
| Omverpakking | Doos van 6 |
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2015 |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Sherry |
| Producent | Bodegas Luis Pérez |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Landbouw | Conventioneel |
| Prominent druivenras | Palomino Fino |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio Spanje | Andalucía |
| Appellatie Spanje | Jerez |
