Jerez Caberrubia NV 'Saca IX' Luis Pérez
| Producent: | Bodegas Luis Pérez |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 750 ml |
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Bekroond met 95 punten door Tim Atkin: "A Fino-style wine without fortification or solera ageing, the Caberrubia Saca IX is a blend of añada wines from 2017 and 2018. Super fresh, toffee apple and tarte tatin top aromas place this wine somewhere between the Jura and Sherry. Very fine flor influence but still plenty of aldehydic heft. A long, layered finish with a twist of salinity"
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
D.O. Jerez |
|
Druivenras(sen) |
100% Palomino fino |
|
Wijngaard |
Vara y Pulgar met stokken van ongeveer 50 jaar oud. Met 'Tosca de Barajuela' terroir. |
|
Oogst |
Handmatig tussen begin augustus en eind september |
|
Vinificatie |
Deze 'Saca IX' is een blend van verschillende jaargangen Caberrubia. Iedere jaargang onderging lichte persing en vergisting in houten vaten. Verder heeft iedere jaargang haar specifieke details. |
| Houtopvoeding |
Iedere jaargang kent haar eigen houtopvoeding en veroudering |
| Smaakimpressie |
Strogeel van kleur. De neus is licht scherp, met jodium- en balsamico-aroma's. De smaak is droog, evenwichtig en karaktervol, met hints van laagwatersoja, warmte en volume. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
15,0% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
16°C |
| Bewaren |
Minimaal tot 2030 |
Meer informatie
| Artikelnummer | AFS351700 |
|---|---|
| Omverpakking | Doos van 6 |
| Kleur | Wit |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Sherry |
| Producent | Bodegas Luis Pérez |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Landbouw | Conventioneel |
| Prominent druivenras | Palomino Fino |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio Spanje | Andalucía |
| Appellatie Spanje | Jerez |
