Pedro Ximénez Vintage 2023 Ximénez-Spínola
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Intense pure neus met tonen gedroogde druiven, rijpe meloen. In de mond rijk maar heerlijk fris met tonen van verse vijgen, druiven, perzik. Lange, iets ziltige, afdronk.
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Jerez (geen DO) |
|
Druivenras(sen) |
Pedro Ximénez |
|
Wijngaard |
Pago de Carrascal |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
De druiven worden 21 dagen buiten gedroogd, iedere dag gedraaid voor de gelijkmatigheid. De ingedroogde druiven worden vervolgens voorzichtig geperst door middel van matten van stro. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur met de schillen |
| Houtopvoeding |
Drie maanden op oude Amerikaanse vaten |
| Smaakimpressie |
Intense pure neus met tonen gedroogde druiven, rijpe meloen. In de mond rijk maar heerlijk fris met tonen van verse vijgen, druiven, perzik. Lange, iets ziltige, afdronk |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,0% |
| Zuurgraad |
5,8 gram per liter |
| Restsuiker |
350,0 gram per liter |
|
Serveren |
14°C |
| Bewaren |
Tot vijftig jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Houten kist van 6 |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2023 |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Dessertwijn |
| Producent | Ximénez-Spínola |
| Inhoud | 375 ml |
| Stijl | Rijk en krachtig |
| Prominent druivenras | Pedro Ximénez |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijn & Spijs | Wijnen bij diverse kazen |
| Regio Spanje | Andalucía |
| Appellatie Spanje | Jerez |
