Clos de la Niverdière
Unieke bodems van Clos la Niverdière
Clos la Niverdière, gelegen in het hart van de AOC Chinon, profiteert van een diversiteit aan bodems. Van lichte zandlagen tot kalkrijke ondergronden, elk perceel wordt met uiterste zorg behandeld. Deze nauwkeurigheid zorgt ervoor dat de unieke eigenschappen van de verschillende bodems optimaal tot uitdrukking komen in de wijnen.
Het domein werkt volledig biologisch, wat hun respect voor de natuur en duurzaamheid onderstreept. Deze benadering leidt tot een pure, levendige expressie van Chinon, waar traditie en moderniteit hand in hand gaan.
Clos La Niverdière, gelegen in het hart van de AOC Chinon, beslaat zeven hectare aan wijngaarden. Het domein, dat sinds 2015 wordt geleid door Martine Budé, combineert vakmanschap met respect voor het terroir. De diverse bodems, van zand tot kalk, dragen bij aan de unieke expressie van hun wijnen.
De kunst van het terroir: Clos La Niverdière
Clos La Niverdière, gelegen in het hart van de AOC Chinon, is een uniek domein dat sinds 2015 onder leiding staat van Martine Budé en Thomas Savare. Dit familiebedrijf produceert jaarlijks 7.000 flessen, met een sterke focus op terroir en biologische landbouw. De combinatie van Martine's precisie en Thomas' technische expertise heeft geleid tot een vernieuwende aanpak in de wijngaard.
Wat deze producent echt onderscheidt, is hun kleinschalige en zelfstandige werkwijze. Elk perceel wordt met uiterste zorg behandeld, waardoor de unieke bodems van lichte zandlagen tot kalkrijke ondergronden optimaal tot uitdrukking komen in de wijnen. Bovendien worden de wijnen niet alleen gezien als producten, maar als kunstzinnige vertalingen van verhalen en filosofieën die nauw verbonden zijn met het domein. Dit maakt Clos La Niverdière tot een toonbeeld van de balans tussen traditie en moderniteit, waar aandacht, vakmanschap en visie samenkomen.
