Vin de France 'Chemin des Épines Noir' 2023 Hunter McKirdy
| Producent: | Hunter McKirdy |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 750 ml |
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Bekroond met 92 punten door Robert Parkers' Wine Advocate: "the wine opens with a deep, pure, intense and rich, limestone-driven bouquet with refreshing lime, orange peel and fine tannin aromas. On the palate, this is a full-bodied, tight and powerfully structured Pinot blend with intense and dense, mouth-filling fruit, an elegant and refreshing mineral texture and serious, almost red wine tannins. The finish is intense and textural and identifies this as an excellent gastronomic talent with richer dishes. It's still young but promising."
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Vin de France, Alsace |
|
Druivenras(sen) |
50% Pinot blanc, 50% auxerrois |
|
Wijngaard |
Druiven van stokken die zijn aangeplant in 1973 en 1976 op 270m boven zeeniveau. In de grond kalksteen met hoog ijzergehalte met licht glooiende hellingen. |
|
Oogst |
Handmatige oogst met strenge selectie in de wijngaarden, in kleine kistjes van 10kg |
|
Vinificatie |
Langzame en voorzichtige (8u) hydrolische persing van hele clusters met aansluitend vergisting voor een periode van ca 30 dagen en volledige malolactische omzetting in houten vaten. Aansluitend rijpt de wijn 10 tot 18 maanden op de fijne lie in deze vaten zonder bâtonnage. Tot slot ongefilterd gebotteld. |
| Houtopvoeding |
Vergisting en rijping in gebruikte houten vaten voor een periode van 10 tot 18 maanden. |
| Smaakimpressie |
Intens en rijk, kalksteengedreven boeket met verfrissende limoen, sinaasappelschil en fijne tannine aroma's. In de mond is dit een volle, strakke en krachtig gestructureerde wijn met intens, mondvullend fruit, een elegante en verfrissende minerale textuur en serieuze, iets tannineus. |
| Smaaktype |
Rijk en Complex |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
5 tot 10 jaar na de oogst |
Meer informatie
| Artikelnummer | AFF520623 |
|---|---|
| Omverpakking | Doos van 6 |
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2023 |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Hunter McKirdy |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Aromatisch en intens |
| Landbouw | Biologisch in conversie of ongecertificeerd |
| Prominent druivenras | Auxerrois |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio Frankrijk | Alsace |
| Appellatie Frankrijk | Vin de France |
