Valdeorras 'O Luar do Sil' Vides de Córgomo 2021 Capellanes

Overzicht

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden aan de oevers van de Sil. Een rivier ten zuiden van het dorp Córgomo waarbij de wijngaarden zich bevinden hoog op de noordelijke oever. Hier vindt men wijngaarden met kronkelige paden en terrassen gebouwd met stenen van graniet, geheel volgens oeroude traditie gecultiveerd. Het is een prachtige wijn die de godello-druif viert en verbindt met de oorsprong van het gebied.

Gegevens

Herkomstbenaming	D.O. Valdeorras
Druivenras(sen)	100% Godello
Wijngaard	Verschillende kleine wijngaarden aan de noordoever van de Sil rivier met wijnstokken tussen de 30 en 50 jaar oud met leisteen in de bodem.
Oogst	Handmatig
Vinificatie	De druiven worden met de hand geoogst met aansluitend voorzichtige kneuzing van de druiven en koude koude maceratie (onder 10°C) voor een periode van 4 tot 6 uur. Fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks en rijping in houten vaten.
Houtopvoeding	8 maanden rijping in zowel Frans eiken foeders als 500 liter vaten van acacia hout
Smaakimpressie	Groengouden reflecties met in de geur aroma's van gedroogde perzik, biscuit en gele bloesem. In de smaak levendig en krachtig met mooie houttonen. Grote lengte, precies en een explosie van subtiele aroma's
Smaaktype	Rijk en krachtig
Alcohol	14,0%
Zuurgraad	4,7 gram per liter
Restsuiker	<1,0 gram per liter
Serveren	10-12°C
Bewaren	Tot 5 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2021
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Pago de los Capellanes
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en krachtig
Prominent druivenras	Godello
Afsluiting	Kurk
Regio Spanje	Castilla y León
Appellatie Spanje	Valdeorras