Rully 'Les Cailloux' 2021 Domaine les Champs de l’Abbaye

Overzicht

Vol en mineraal, gedragen door een gecontroleerde veroudering die precies de juiste hoeveelheid complexiteit brengt.

Herkomstbenaming	AOC Rully
Druivenras(sen)	Chardonnay van wijnstokken tussen 35 en 40 jaar oud
Wijngaard	Kalksteengrond met veel kiezels in de toplaag
Oogst	Selectieve handmatige oogst
Vinificatie	Natuurlijke vergisting voor een periode van 10 dagen. Hierna volgt rijping op houten vaten voor een periode van 13 maanden
Houtopvoeding	13 maanden op houten vaten, waarvan 30% op nieuwe vaten
Smaakimpressie	Vol en mineraal, gedragen door een gecontroleerde veroudering die precies de juiste hoeveelheid complexiteit brengt.
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Alcohol	13,5%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	16-18°C
Bewaren	Meer dan 10 jaar na de oogst

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2021
Land van herkomst	Frankrijk
Type	Droge wijn
Producent	Domaine les Champs de l’Abbaye
Inhoud	750 ml
Stijl	Fruitig en verfijnd
Landbouw	Biologisch gecertificeerd
Prominent druivenras	Chardonnay
Afsluiting	Kurk
Regio Frankrijk	Bourgogne-Franche-Comté