Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Jeio' Bisol
| Producent: | Bisol |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 750 ml |
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Met deze Prosecco begon de online proeverij met Frank Smulders MW tijdens op 27 maart 2020: “Bisol maakt heel gebalanceerde wijnen, met frisse zuren en een goede balans tussen zoet en zuur, gefocust en precieze wijnen. Deze Brut heeft 9 gram suiker, dat past goed bij de wijn. Droog, puur, zuiver en weer dat gefocuste karakter. Dat komt door de kwaliteit van de druiven en de voorzichtige persing. Dat kun je ook zien aan de mousse, de belletjes zijn heel fijn. Dit bevestigt wat ik eigenlijk altijd al vind van Bisol: Bisol zit in het topsegment van de Prosecco-productie. De wijn heeft een groenige kleur, het is geen 100% glera maar bevat het wettelijk minimum van 85%. De toegevoegde druiven geven de wijn net iets meer bite. Mooie wijn.”
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore |
|
Druivenras(sen) |
Glera, verdiso, pinot bianco, chardonnay |
|
Wijngaard |
In de heuvels van Valdobbiadene en Conegliano |
|
Oogst |
Handmatig en machinaal |
|
Vinificatie |
Selectie bij binnenkomst in de kelder. Vervolgens kneuzen en een kort inwerking met de schillen waarna er wordt geperst. Vergisting in RVS op een gecontroleerde temperatuur van 14°C gedurende twaalf dagen met regelmatige bâtonnage. De wijn blijft in contact met de lies tot aan de tweede vergisting via de Charmat methode. Tweede vergisting in een afgesloten RVS-vaten op een gecontroleerde temperatuur van 12°C gedurende 30 dagen. Na botteling onder druk rijpt de wijn nog tien dagen op fles. |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Verleidelijke neus met peer, appel en witte bloesem. In de mond zeer plezierig, lekker rond en toch veel sap |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
11,5% |
| Zuurgraad |
5,5 gram per liter |
| Restsuiker |
9,0 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Twee jaar |
Meer informatie
| Artikelnummer | AFI012322 |
|---|---|
| Omverpakking | Doos van 12 |
| Kleur | Wit |
| Land van herkomst | Italië |
| Type | Droog mousserend |
| Producent | Bisol |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Fruitig en verfijnd |
| Prominent druivenras | Prosecco |
| Afsluiting | Muselet (champagnekurk) |
| Punten van Decanter | 90 |
| Wijnpunten Falstaff | 90 |
| James Suckling | 91 |
| De Grote Hamersma | 9 |
| Wijnpunten Wine Enthusiast | 92 |
| Regio Italië | Veneto |
| Appellatie Italië | Prosecco |
