Clos de la Niverdière

In het hart van de AOC Chinon, verspreid over ruim zeven hectare aan wijngaarden, ligt Clos La Niverdière — een domein waar vakmanschap en vernieuwing samenkomen. Sinds de oprichting in 2015 door Martine Budé, en de komst van Thomas Savaré in 2020, is het domein uitgegroeid tot een toonbeeld van toewijding en terroir. Waar Martine het fundament legde met haar liefde voor de Loire en haar precisie in de wijngaard, bracht Thomas een frisse energie en technische verfijning die de wijnen naar een nieuw niveau tilde.

Clos La Niverdière onderscheidt zich door zijn kleinschalige aanpak en sterke terroirgerichtheid. Als echt domaine werkt het team volledig zelfstandig, waardoor elk perceel met uiterste zorg behandeld kan worden. Die nauwkeurigheid zorgt ervoor dat de unieke eigenschappen van de verschillende bodems — van lichte zandlagen tot kalkrijke ondergronden — optimaal tot uitdrukking komen in de wijnen. Het domein bevindt zich bovendien midden in de overgang naar biologische landbouw, een keuze die hun respect voor natuur en duurzaamheid onderstreept. Elk element, van snoei tot vinificatie, wordt met oog voor evenwicht uitgevoerd, met als doel een pure, levendige expressie van Chinon te creëren.

Wat de wijnen van Clos La Niverdière bijzonder maakt, is dat ze niet enkel als producten worden gezien, maar als kunstzinnige vertalingen van een idee of emotie. Elke cuvée draagt een naam die verwijst naar een filosofie of verhaal dat nauw verbonden is met het domein. Clos La Niverdière laat zien dat traditie en moderniteit hand in hand kunnen gaan. In elke wijn proef je de balans tussen zorgvuldigheid en lef, tussen terroir en talent — een overtuigend bewijs dat ware elegantie voortkomt uit aandacht, vakmanschap en visie.