Home
✔ op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
gratis verzending vanaf €57,50
elke wijn per fles te bestellen
✔ avond- & weekendleveringen mogelijk
  1. Type: Familiebedrijf
  2. Sinds: 2012
  3. Oenoloog: Sebastian Schür

Sekthaus BurkhardtSchür

Topproducenten maken het zichzelf meestal niet gemakkelijk. Zie bijvoorbeeld Laura Burkhardt en Sebastian Schür, twee hoog opgeleide en zeer gedreven sektproducenten in Bürgstadt am Main in Franken. Zij richtten hun bedrijf BurkhardtSchür in 2012 op. Pas in 2018, na jaren rijping, kwam hun eerste sekt op de markt.


Klassieke druiven, Duits terroir
Laura en Sebastian gebruiken uitsluitend de klassieke champagnerassen, dus pinot noir, meunier en chardonnay. De druiven kopen ze bij bevriende wijnboeren in Franken, met wijngaarden langs de rivieren Main en Tauber, en bij Weingut Salwey in Baden, waar Sebastians broer Marcus de wijngaarden beheert. Terroir speelt daarbij een hoofdrol. De pinot noir komt van bodems van verweerde gneis en Buntsandstein: zandsteen die te vinden is in de beste wijngaarden van het westelijke deel van Franken. De meunier is afkomstig van wijngaarden op muschelkalk, een ondergrond van kalkafzettingen die typisch is voor Franken en Baden. De chardonnay ten slotte komt van lössleem – een relatief vruchtbaar bodemtype dat snel opwarmt en goed water vasthoudt – en muschelkalk.


Verfijnd, spannend en complex
Het basismateriaal voor de sekt is daarmee dik in orde. Door hun herkomst hebben de basiswijnen een duidelijk eigen karakter. Maar dan ben je er nog niet. Laura en Sebastian laten hun basiswijnen bijna een jaar op het gistbezinksel rijpen, in vaten van 1200 liter en in kleinere barriques. Na het blenden van de wijnen, de botteling en de tweede vergisting, volgt een langdurige flesrijping. Wat al dat werk oplevert, zijn verfijnde, spannende en complexe sektwijnen. Wijnen die worden aanbevolen door Master of Wine Anne Krebiehl en die van Gerhard Eichelmann de titel Beste Sekt Collectie 2021 kregen in zijn gids Deutschlands Weine. Wijntijdschrift Vinum noemt de sekt van BurkhardtSchür zelfs ‘sensationeel’. Daar kunnen wij ons helemaal in vinden.


naar de volgende producent

Wijnen van Sekthaus BurkhardtSchür

  • Sekt Rosé Brut Sekthaus BurkhardtSchür
    € 38,95
  • Sekt Blanc de Noirs Brut Nature Sekthaus BurkhardtSchür
    € 52,50
  • Sekt Blanc de Meuniers Brut Nature Sekthaus BurkhardtSchür
    € 59,50
  • Sekt Blanc de Noirs Brut Nature Sekthaus BurkhardtSchür
    € 107,50
  • Sekt Blanc de Meuniers Brut Nature Sekthaus BurkhardtSchür
    € 144,95


Altijd op de hoogte van onze proeverijen, acties en nieuwste aanwinsten? Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct een eenmalige kortingscode voor 10% korting* op uw aankoop!



*korting geldt niet op lopende acties