Champagne 'Nec Plus Ultra Rosé' 2008 Bruno Paillard
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Champagne |
|
Druivenras(sen) |
Blend van pinot noir en chardonnay |
|
Wijngaard |
Druirven afkomstigvan enkele van de meest gewilde Grands Crus in Champagne: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champagne en Bouzy. |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Vergisting in kleine eikenhouten vaten voor een periode van 10 maanden met aansluitend rijping in deze vaten. Aansluitend tweede vergisting op fles in de koele en donkere kelders op een constante temperatuur van 10,5°C, waar de flessen liefst 12 jaar lang verblijven, tot degorgement in februari 2022. Hierna volgt nog een lange rustperiode van 18 maanden. |
| Houtopvoeding |
Eerste vergisting en rijping op eikenhouten vaten voor een periode van 10 maanden. |
| Smaakimpressie |
Helder en stralend met aroma's van vlierbloesem, bloedsinaasappel en kweepeergelei. Ook iets citrus van yuzu. Daarna in de tweede aanzet zwarte bes, paprika en wat cederhout en acaciahoning. In de smaak levendig en iets ziltig met complexe tonen van violetjes maar ook gerookte kastanje, wilde aardbei en bigarreaukers. Krachtige wijn met prachtige lange finale. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,5% |
| Degorgement |
Februari 2022 |
| Dosage |
Extra Brut - <3,0 gram per liter |
|
Serveren |
6-8°C |
| Bewaren |
Tot 10 jaar na degorgeren |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Jaargang | 2008 |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Type | Droog mousserend |
| Producent | Bruno Paillard |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Prominent druivenras | Pinot Noir |
| Afsluiting | Muselet (champagnekurk) |
| Regio Frankrijk | Champagne |
| Appellatie Frankrijk | Champagne |
