Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs Gr. Cru Bruno Paillard
| Producent: | Bruno Paillard |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 750 ml |
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
"Bristling with grapefruit oil bitters, hazelnut and butter pastry, rather concentrated yet not hugely tense or driven. It’s a stylish, aromatic blanc de blancs of immediate pleasure. " - Decanter, 2024
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Champagne |
|
Druivenras(sen) |
100% Chardonnay, Blanc de Blancs |
|
Wijngaard |
Druiven afkomstig uit Grand Cru wijngaarden in Côte de Blancs |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Het resultaat bestaat uit reservewijnen, verdeeld over 25 jaargangen die terug gaan tot 1985. Er wordt hiervoor een oude wijnmaakmethode gebruikt waarbij de gisting in de fles minder krachtig is dan bij traditionele champagne. Rijping van 4 jaar sur lie en dan nog eens 10 maanden rijping na degorgement. |
| Houtopvoeding |
4 jaar rijping op de lie in verschillende vaten |
| Smaakimpressie |
Helder met groene reflecties. De mousse is relatief licht vanwege een minder krachtige flesgisting. In de aroma's citrus zoals limoen en grapefruit gevolgd door witte bloemen. Aansluitend ook toast en amandel. In de smaak citrus en wit fruit gekenmerkt door de mineraliteit bij een frisse en aanhoudende afdronk. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,5% |
| Degorgement |
n.n.b. |
| Dosage |
Extra Brut - <5,0 gram per liter |
|
Serveren |
6-8°C |
| Bewaren |
Tot 10 jaar na degorgeren |
Meer informatie
| Artikelnummer | AFF490425 |
|---|---|
| Omverpakking | Doos van 6 |
| Kleur | Wit |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Type | Droog mousserend |
| Producent | Bruno Paillard |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Verfijnd en elegant |
| Prominent druivenras | Chardonnay |
| Afsluiting | Muselet (champagnekurk) |
| Regio Frankrijk | Champagne |
| Appellatie Frankrijk | Champagne |
