Champagne Extra-Brut 'Assemblage 2015' Bruno Paillard
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Champagne |
|
Druivenras(sen) |
Blend van 58% pinot noir en 42% chardonnay |
|
Wijngaard |
De beste Grand- en Premiers Cru wijngaarden in de Champagne |
|
Oogst |
Handmatige oogst tussen 2 september en 18 september |
|
Vinificatie |
Eerste vergisting en enkele maanden rijping waarvan een kwart op eikenhouten vaten. Aansluitend flesrijping voor een periode van 7 jaar in de donkere koele kelders van het domein. Na degorgement volgt nog eens 18 maanden rust. |
| Houtopvoeding |
25% ondergaat eerste vergisting en rijping op gebruikte eikenhouten vaten. |
| Smaakimpressie |
Diep glanzend goud met mooie mousse. In de aroma's initieel tonen van wilde aardbei, zwarte bessen en wat grapefruit. Aansluitend ook wat zoethout, wilde pruim en sichuan-peper. In de smaak levendig, fruitig en iets ziltig met tonen van gekonfijte sinaasappelschil, rijpe zwarte vruchten en een krachtige structuur. De afdronk is lang en evolueert naar wat cacao en gedroogd fruit. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,5% |
| Degorgement |
n.n.b. |
| Dosage |
Extra Brut |
|
Serveren |
6-8°C |
| Bewaren |
Tot 10 jaar na degorgeren |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2015 |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Type | Droog mousserend |
| Producent | Bruno Paillard |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Prominent druivenras | Pinot Noir |
| Afsluiting | Muselet (champagnekurk) |
| Regio Frankrijk | Champagne |
| Appellatie Frankrijk | Champagne |
