La Purísima
In het zuiden van Spanje – tussen de kust en het hart van het binnenland – bevindt zich Bodegas La Purísima, een van de grootste wijnhuizen in Murcia. Met 800 boeren is deze coöperatie goed voor 60% van de totale productie van D.O. Yecla. Samen bezitten ze 2800 hectare wijngaarden in de twee belangrijkste gebieden van Yecla: Campo Arriba en Campo Bajo.
De belangrijkste druif is monastrell, de inheemse druif die bekend staat om zijn uitstekende rijpingspotentieel. Ongeveer 100 hectare zijn ongeënt, pre-phylloxera. Naast monastrell telen ze – onder andere – ook tempranillo, merlot, cabernet sauvignon en syrah. Sinds 1946 timmert La Purísima hard aan de weg, met vereende krachten is gezorgd voor de geboorte van D.O. Yecla in 1975.
Cartografie, temperatuurcontroles, roestvrijstalen tanks, La Purísima investeert volop in techniek om kwaliteit te kunnen garanderen. De bodem van elk perceel wordt nauwkeurig geanalyseerd zodat de boeren met juiste data de beste kwaliteit druiven telen. Na de oogst gaan ze ‘op de band’ – willekeurig en maximaal twee keer per dag – om de kwaliteit door te meten. Ook gaat het percentage biologische wijnen omhoog en zijn zeven nieuwe state of the art tanks geïnstalleerd voor nog kwalitatievere vinificatie.
Extreme Temperatuurverschillen in Yecla
De wijngaarden van Bodegas La Purísima bevinden zich in een uitdagend klimaat, met temperaturen die variëren van -6°C in de winter tot 40°C in de zomer. Deze extreme omstandigheden, gecombineerd met slechts 400 millimeter neerslag per jaar, vormen de basis voor een unieke terroir.
De wijngaarden liggen op hoogtes van 400 tot 800 meter boven NAP, met een bodem die rijk is aan kalksteen, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de druiven, vooral de inheemse monastrell.
In het zuiden van Spanje, tussen de kust en het binnenland, ligt Bodegas La Purísima in Murcia. Met 2800 hectare wijngaarden in de D.O. Yecla, biedt het unieke terroirs en variaties in bodem. Extreme temperaturen en een uitdagend klimaat zorgen voor een uitstekende rijping van de monastrell-druif.
Investeren in kwaliteit door innovatie
Bodegas La Purísima, een van de grootste wijnhuizen in Murcia, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie. Het wijnhuis, dat sinds 1946 actief is, maakt gebruik van geavanceerde technologieën zoals temperatuurcontroles en roestvrijstalen tanks om de kwaliteit van hun wijnen te waarborgen. Door de bodem van elk perceel nauwkeurig te analyseren, krijgen de boeren de juiste data om de beste druiven te telen.
Daarnaast investeert La Purísima in het verhogen van het percentage biologische wijnen, wat bijdraagt aan de duurzaamheid van hun productie. Met hun innovatieve aanpak en focus op kwaliteit, biedt La Purísima wijnen die niet alleen smakelijk zijn, maar ook met zorg en aandacht zijn geproduceerd, waardoor ze een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden.
