Weingut Judith Beck
De wijnen van Judith Beck weerspiegelen haar persoonlijkheid als mens en wijnmaakster. Ze zijn elegant en puur, delicaat en veelzijdig, en af en toe onhandelbaar of broos. Het zijn wijnen met een eigen persoonlijkheid, een eigen karakter, wijnen die emoties opwekken. Judith heeft na haar studie aan de wijnbouwschool van Klosterneuburg internationale ervaring opgedaan bij – onder andere – Cos d’Estournel in Bordeaux, Braida in Piemonte en Errazuriz in Chili. Ze leidt het familiewijngoed sinds 2000.
De wijngaarden liggen in het Neusiedlersee-gebied. Het grote en ondiepe wateroppervlak van de Neusiedlersee (ca. 300 km2 groot en 1 à 1,5 m diep) fungeert als warmteregulator. De warmte die overdag wordt opgenomen, wordt gedurende de nacht weer afgegeven zodat de druiven optimaal rijpen. De bodemtypes van haar wijngaarden zijn zeer verscheiden. In één enkele wijngaard kunnen naast humus zowel gravel, leem, kalksteen als ook een grote diversiteit aan mineralen voorkomen. Dit is de basis voor complexe en veelzijdige wijnen. Ze heeft bezittingen in een aantal topwijngaarden zoals Altenberg, Gabarinza, Salzberg en Schafleiten.
Judith’s grote passie zijn de traditionele rode Oostenrijkse druivenrassen zweigelt, blaufränkisch, st. laurent en pinot noir, waar ze een zesde zintuig voor heeft. Sinds 2007 werkt ze biodynamisch. Dat betekent dat ze onder andere de humusopbouw van de grond bevordert door gebruik van compost en begroeiing. Ook gebruikt ze kruidenextracten – van bijvoorbeeld brandnetel en kamille – en biodynamische preparaten om de afweerkrachten van de druivenstokken te versterken. Ook werkt ze in de wijngaarden volgens de cycli van de maan. Een gezonde bodem en gezonde planten vormen voor Judith de basis tot het maken van hoogwaardige wijnen, met een individueel smaakprofiel, die de regio en de wijnmaakster weerspiegelen.
Ofschoon Judith als wijnmaakster staat voor individualiteit en wijnen met een eigen karakter wisselt ze veel ervaringen uit met collega-wijnmakers. Als enige vrouw is ze lid van Pannobile, een club met topwijnmakers uit Gols, van Respekt met alleen biodynamische wijnmakers en van ’11-Frauen & Ihre Weine’ dat – zoals de naam aangeeft – bestaat uit vrouwelijke wijnmakers. Al die kennis proeven wij wel terug in haar wijnen.
Klimaat van het Neusiedlersee-gebied
De wijngaarden van Judith Beck bevinden zich in het Neusiedlersee-gebied, waar het ondiepe wateroppervlak van het meer als een warmteregulator fungeert. Overdag wordt warmte opgenomen, die 's nachts weer wordt afgegeven, wat een optimale rijping van de druiven bevordert.
De bodemtypes zijn zeer divers, met een combinatie van humus, gravel, leem en kalksteen, wat bijdraagt aan de complexiteit en veelzijdigheid van de wijnen.
De wijngaarden van Beck liggen in het schilderachtige Neusiedlersee-gebied, waar het ondiepe meer fungeert als warmteregulator. De diverse bodemtypes, variërend van humus tot gravel en kalksteen, creëren ideale omstandigheden voor de druiven. Dit unieke landschap is de basis voor complexe en veelzijdige wijnen.
Biodynamische passie voor traditionele druivenrassen
Judith Beck staat bekend om haar diepgaande verbinding met traditionele Oostenrijkse druivenrassen zoals zweigelt, blaufränkisch, st. laurent en pinot noir. Haar biodynamische werkwijze, die sinds 2007 wordt toegepast, bevordert de gezondheid van de bodem en de druivenplanten door middel van compost, kruidenextracten en het werken volgens de maancycli.
Deze aanpak resulteert in wijnen met een uniek smaakprofiel, die niet alleen de kwaliteiten van de druiven weerspiegelen, maar ook de rijke terroir van het Neusiedlersee-gebied. Judith's toewijding aan biodiversiteit en haar innovatieve technieken maken haar wijnen zowel expressief als onderscheidend in de Oostenrijkse wijnwereld.
