Monte Dall'ora
Wind 'Ora' en het terroir van Valpolicella Classico
Monte dall’Ora ligt in San Pietro, Cariano, in het westen van de Valpolicella, waar de wijnen de titel Classico mogen dragen. Dit gebied, dat in 1968 als DOC werd opgericht, staat bekend om zijn verfijnde stijl van Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone en Recioto. De unieke combinatie van het lokale terroir en de biodynamische teeltmethoden draagt bij aan de elegantie en complexiteit van de wijnen.
De eeuwenoude terrassen en de zorgvuldig onderhouden wijngaarden, met inheemse druiven zoals corvina en rondinella, benadrukken het karakter van deze bijzondere regio.
Monte dall’Ora ligt in San Pietro, Cariano, in het westen van de Valpolicella. Dit gebied, bekend om zijn biologische en biodynamische wijnbouw, biedt een divers landschap met terrassen die ondersteunen van eeuwenoude stenen muurtjes. Hier worden verfijnde wijnen geproduceerd, zoals Valpolicella Classico en Amarone.
Biodynamisch en verfijnd: Monte dall’Ora's unieke aanpak
Monte dall’Ora, gelegen in het hart van Valpolicella, staat bekend om zijn verfijnde wijnen die biologisch en biodynamisch worden geproduceerd. Sinds de aankoop van het domein in 1995 hebben Alessandra en Carlo Venturini hun passie voor wijn omgezet in een authentiek familiebedrijf. Met een oppervlak van 6½ hectare en een jaarlijkse productie van 35.000 flessen, focussen ze op inheemse druiven zoals corvina, rondinella, en oseleta. Hun wijnen, waaronder Valpolicella Classico, Ripasso, en Amarone, onderscheiden zich door elegantie en finesse.
De biodynamische werkwijze, die sinds 2009 gecertificeerd is, zorgt voor een harmonieuze balans in de wijngaarden. Door het herstel van oude stenen muurtjes en het aanplanten van lokale flora, creëren ze een ecosysteem dat de kwaliteit van de druiven ten goede komt. Monte dall’Ora biedt niet alleen wijnen met een karakteristieke zwoele kersengeur, maar ook een nieuwe standaard in de regio, waar kracht en finesse hand in hand gaan.
