domaine laureau
Diepe, warme bodems van de Loire
De wijnbouw in deze kleine appellatie in het hart van de Loire dateert al van de 12de eeuw, waar Cisterciënzer monniken de eerste stokken plantten. De ondiepe, warme bodems bestaan uit zand, schist, zandsteen en granietachtige rhyoliet van vulkanische oorsprong, wat uitstekende groeiomstandigheden biedt voor de chenin blanc druif. Deze unieke terroir, met zijn variëteit aan bodemsoorten, helpt bij het ontwikkelen van wijnen met een mooie balans tussen fruit en minerale elementen.
In het hart van de Loire, met een geschiedenis van wijnbouw sinds de 12de eeuw, ligt deze kleine appellatie. De ondiepe, warme bodems, bestaande uit zand en schist, bieden de perfecte omgeving voor chenin blanc. De unieke terroir en biodynamische aanpak zorgen voor wijnen van hoge kwaliteit.
Unieke wijnen door natuurlijke vinificatie
Bij Domaine Laureau staat de natuurlijke benadering van wijnmaken centraal. Oenoloog Damien Laureau, die zijn domein in 2006 oprichtte, maakt gebruik van handmatige oogst en traditionele vinificatie met een gecontroleerd gebruik van sulfiet. De vergisting vindt uitsluitend plaats met natuurlijke gisten en door langdurig schilcontact krijgen de wijnen een rijke textuur zonder zwaar te worden.
Een opvallend aspect is het ontbreken van bâtonnage tijdens het eerste jaar op vat, wat Damien beschouwt als een kunstmatige methode. In plaats daarvan streeft hij naar een perfecte balans tussen fruit en de minerale elementen van de schist uit de regio. Zijn wijnen zijn een eerbetoon aan de terroir van de Loire en behoren tot de top van de appellatie, waarin precisie, rijkdom en levendige zuurgraad samenkomen.
