weingut hey
Terroir van Saale-Unstrut
Saale-Unstrut, gelegen tussen Frankfurt-am-Main en Leipzig, biedt een afwisselend landschap van kastelen en pittoreske dorpjes. De wijngaarden, met een oppervlakte van ongeveer 800 hectare, zijn beroemd om hun kwaliteit en variëteit. Het gebied heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot 953, ondanks onderbrekingen door het communistisch bewind.
De bodem bestaat uit muschelkalk en Buntsandstein, ideaal voor het telen van druiven zoals riesling en spätburgunder. De zonnige ligging nabij de rivier de Saale zorgt voor een perfect microklimaat voor de wijnproductie.
Saale-Unstrut, een pittoresk wijngebied in Duitsland, ligt tussen Frankfurt en Leipzig en staat bekend om zijn gevarieerde landschap met kastelen en kloosters. De regio, met een rijke wijnbouwgeschiedenis sinds 953, produceert hoogwaardige sekt en wijnen, waarbij kwaliteit voorop staat. Weingut Hey is een opkomende ster in deze unieke omgeving.
Het talent van Matthias Hey in Saale-Unstrut
Weingut Hey, gelegen in het pittoreske Saale-Unstrut, is een waar juweeltje waar wijnbouw geen monocultuur vormt. Onder leiding van de getalenteerde oenoloog Matthias Hey, die in 2008 begon met het maken van wijn, onderscheidt dit familiebedrijf zich door zijn nadruk op kwaliteit en het respecteren van het terroir. Het lidmaatschap van de prestigieuze VDP sinds 2019 bevestigt zijn uitzonderlijke vakmanschap.
Matthias laat zijn wijnen meestal spontaan vergisten en kiest voor lange schilweking, wat resulteert in loepzuivere, complexe en spannende wijnen. Met druivensoorten zoals riesling en spätburgunder, en de unieke ligging van de wijngaard op een zonnige helling bij de rivier de Saale, zijn de wijnen van Weingut Hey een eerbetoon aan de rijke historie en diversiteit van het regio.
