Beschrijving
Herkomstbenaming |
IGT Toscana |
Druivenras(sen) |
Aleatico |
Wijngaard |
La Querciola |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Na het oogsten worden de druiven gedroogd in de open lucht. Wanneer het suikergehalte hoog genoeg is volgt maceratie op kastanjehouten vaten waar het gedurende de volledige rijping verblijft |
Houtopvoeding |
Rijping op kastanjehouten vaten |
Smaakimpressie | |
Smaaktype |
Rijk en complex |
Alcohol |
13% |
Zuurgraad | |
Restsuiker | |
Serveren |
16°C |
Bewaren |