Sancerre 'Monts Damnés' 2022 Gérard Boulay

Overzicht

Zo enorm zuiver, fris en stevig gestructureerd dat hij verrassend dicht bij grote Chablis uitkomt

Herkomstbenaming	AOC Sancerre
Druivenras(sen)	100% sauvignon blanc
Wijngaard	Wijngaard 'Monts Damnés' in het dorp Chavignol, met stokken tot 45 jaar oud in steile wijngaarden tot 40° op het zuiden gelegen. In de grond terre blanch.
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	Natuurlijke vergisting in 3 tot 4 jaar oude Rousseau Tronçais eikenhouten vaten waarop hij vervolgens ook rijpt
Houtopvoeding	Vergisting en rijping in Rousseau Tronçais eikenhouten vaten
Smaakimpressie	Zo enorm zuiver, fris en stevig gestructureerd dat hij verrassend dicht bij grote Chablis uitkomt
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	13,0%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	10-12°C
Bewaren	10 tot 15 jaar na de oogst

Omverpakking	Doos van 12
Kleur	Wit
Jaargang	2022
Land van herkomst	Frankrijk
Type	Droge wijn
Producent	Gérard Boulay
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Prominent druivenras	Sauvignon Blanc
Afsluiting	Kurk
Regio Frankrijk	Centre-Val–de-Loire
Appellatie Frankrijk	AOC Sancerre