Ribeira Sacra 'Silente' 2021 Adega Saíñas
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Bekroond met 17.5 punten door Jancis Robinson: "Airy and fresh Atlantic Mencía. Floral, particularly reminiscent of violets. On the palate it has a light texture, with a lot of nerve, but with enough fresh fruit which makes you salivate and to balance the perceptions. This is just the right amount of freshness in Mencía that I like to savour"
Tevens bekroond met een 8,5 door DGH: "Deze Silente komt van het spreekwoord ‘stille wateren hebben diepe gronden’. Wordt in de markt gezet als een Vila dEspasande. Oftewel een Village Wine. Dan is de link naar de Bourgogne snel gelegd. Dat zegt iets over de ambitie. Het niveau waarop we deze mencía moeten inschatten en wat er ons nog verder te wachten staat bij de echte top van dit domein.
Voor nu houden we het even bij rode kersen, bosaardbeitjes en een verdwaalde framboos. Mencía is veel meer dan dat. Maar het sappige en fruitige karakter voert de boventoon in deze – oneerbiedig gezegd – instapper. Leest u alstublieft snel verder bij de Sinuoso van dezelfde producent."
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Ribeira Sacra, "Vila d'Espasande" - Village wine |
|
Druivenras(sen) |
Blend van 95% mencía en 5% garnacha tintorera |
|
Wijngaard |
Wijngaarden met stokken van 20 tot 50 jaar oud op liefst 340 tot 420m boven zeeniveau. Een Atlantisch zeeklimaat met in de grond zanderige leemgrond met veel graniet |
|
Oogst |
Handmatige oogst in de tweede helft van september |
|
Vinificatie |
Nauwkeurige selectie in zowel de wijngaard als in de wijnmakerij. Vergisting met inheemse gisten en spontane malolactische omzetting. Het overgrote deel (85%) rijpt in roestvrijstalen tanks en de rest (15%) rijpt in houten vaten. |
| Houtopvoeding |
15% rijpt op Franse eikenhouten vaten. |
| Smaakimpressie |
Verse rode bessen, wilde kruidigheid, geurig violet met iets grafiet. Mencia spreekt velen aan. Dit is een dichtere, iets ingetogen stijl met minder bloemigheid en meer kruiden en rood fruit. |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
14-16°C |
| Bewaren |
5 tot 7 jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Jaargang | 2021 |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Sainas |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Verfijnd en elegant |
| Landbouw | Conventioneel |
| Prominent druivenras | Mencía |
| Afsluiting | Diam |
| Regio Spanje | Galicia |
| Appellatie Spanje | Ribeira Sacra |
