Home
✔ op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
gratis verzending vanaf €57,50
elke wijn per fles te bestellen
✔ avond- & weekendleveringen mogelijk
  1. Type: Familiebedrijf
  2. Sinds: 2001
  3. Oppervlakte: 7.6 hectare
  4. Productie: 35.000 flessen per jaar
  5. Oenoloog: Matthias Hey
  6. Landbouw: Conventioneel

Weingut Hey

Gebieden waar wel heerlijke wijn vandaan komt, maar waar wijnbouw geen monocultuur vormt, zijn vaak de fijnste. Saale-Unstrut, in de voormalige DDR, is zo’n gebied. Het landschap is lieflijk en heel afwisselend, en er is van alles te zien: kastelen, kloosters, pittoreske dorpjes. Saale-Unstrut ligt op de schuine lijn tussen Frankfurt-am-Main en Leipzig, en is vernoemd naar twee rivieren, de Saale en de Unstrut. Wijnbouw is in deze bij ons tamelijk onbekende streek geen nieuw verschijnsel; hij gaat er terug tot 953. En al zijn er onderweg naar het heden de nodige gaten geslagen door onder meer het communistisch bewind, het kleine wijngebied (± 800 hectare) lijkt nu de wind weer mee te hebben. Er wordt veel sekt gemaakt en er komen steeds meer producenten voor wie kwaliteit vooropstaat.


Een absolute ster in Saale-Unstrut is het kleine Weingut Hey. Sinds 2008 maakt de jonge, getalenteerde Matthias Hey hier de wijn. Het lidmaatschap van de prestigieuze VDP, sinds 2019, bevestigt zijn opvallende talent. Matthias beschikt onder meer over twee VDP.Grosse Lagen in de schitterende wijngaard Naumburger Steinmeister, bekend om de karakteristieke wijnen die ervandaan komen. De wijngaard, een Steillage, ligt op een ideale, zonnige, maar niet te warme plek, dicht bij de rivier de Saale. De bodem bestaat uit muschelkalk en Buntsandstein en Matthias is altijd bezig met zoeken naar de beste manier om die bodem in zijn wijn proefbaar te maken.


Er staan op Weingut Hey zowel witte als blauwe druiven – riesling, weissburgunder, grauburgunder, spätburgunder, zweigelt – en al is Matthias oenoloog, hij vertrouwt bij het werk liever op das gute alte Bauchgefühl dan op de techniek. Hij laat zijn wijnen meestal spontaan vergisten, kiest ook bij wit voor een lange schilweking en geeft al zijn wijnen rustig de tijd om te worden wie ze zijn. De wijnen – in heel kleine oplage gemaakt – zijn zonder meer iets bijzonders: loepzuiver, kruidig, spannend en complex; een regelrechte weerspiegeling van het mooie terroir.


naar de volgende producent

Wijnen van Weingut Hey

  • Saale-Unstrut Weissburgunder 2022 Weingut Hey
    € 18,25
  • Saale-Unstrut Steinmeist. Riesling Kabinett 2021 Weingut Hey
    € 27,40
  • Saale-Unstrut Steinmeister Riesling Spätl. 2020 Weingut Hey
    € 33,20
  • Saale-Unstrut Steinmeister Riesling GG 2020 Weingut Hey
    € 50,85
  • Saale-Unstrut Steinmeister Weissburgund. GG 2020 Weingut Hey
    € 50,85


Altijd op de hoogte van onze proeverijen, acties en nieuwste aanwinsten? Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief. U ontvangt direct een eenmalige kortingscode voor 10% korting* op uw aankoop!



*korting geldt niet op lopende acties