Penedès 'Cosmic' 2021 Parés Baltà
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Gegevens
Herkomstbenaming |
D.O. Penedès |
Druivenras(sen) |
85% xarel·lo, 15% sauvignon blanc |
Wijngaard |
De xarel·lo groeit in Sant Salvador (Finca Les Torres), op 690 meter hoogte. De sauvignon blanc groeit in Les Àligues (Finca Les Valls) op 500 meter hoogte |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Na een lichte maceratie van vier uur worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd op roestvrij staal gedurende 12 dagen op 16°C. Na de fermentatie wordt de wijn in contact met de lies gehouden gedurende drie maanden, met dagelijkse bâttonage |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Uitbundige neus met tonen van citrus, witte bloemen, meloen en peer. In de mond veel sap met ook goede vulling, iets grassig, fijne zuren en een lange minerale afdronk |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
12,5% |
Zuurgraad |
6,2 gram per liter |
Restsuiker |
2,6 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Tot 5 jaar na de oogst |
Meer informatie
Omverpakking | Doos van 6 |
---|---|
Kleur | Wit |
Jaargang | 2021 |
Land van herkomst | Spanje |
Type | Droge wijn |
Producent | Parés Baltà |
Inhoud | 750 ml |
Stijl | Verfijnd en elegant |
Landbouw | Biologisch gecertificeerd |
Prominent druivenras | Xarel-lo |
Afsluiting | Kurk |
Regio Spanje | Catalunya |
Appellatie Spanje | Penedès |