Kamptal DAC Riesling 'Heiligenstein 1 ÖTW ‘ 2024 Hiedler

Herkomstbenaming     

Kamptal DAC

Druivenras(sen)

100% Riesling

Wijngaard

Langenlois, de wijngaard Zöbinger Heiligenstein. Een wijngaard die het landschap van Kamptal als geen ander definieert en geldt als een van de meest gerenommeerde en uitzonderlijke cru's van Oostenrijk. De Heiligenstein is een unieke geologische formatie in Europa; een geologisch eiland. De oude wijnstokken gedijen in een veelzijdige sedimentaire bodemstructuur, bestaande uit zandsteen-conglomeraat, rode arkose en vulkanische kwartsporfieren. Deze bodem, die 280 miljoen jaar oud is, is werkelijk uniek. De 60 jaar oude wijnstokken, geplant op smalle terrassen, leveren een zeer complexe Riesling op met een sterke persoonlijkheid en een subtiel kruidige minerale expressie.

Oogst

Handmatige oogst, begin oktober

Vinificatie

De hele trossen werden gedurende enkele uren voorzichtig geperst. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door enkele maanden rijping op de droesem. Gebotteld in juli 2025.

Geen

Complex en boeiend in de neus, met aroma's van gele grapefruit, mango en een vleugje jasmijnthee, gevolgd door delicate kruidige tonen die doen denken aan kurkuma en saffraan. Vol in de mond, maar tegelijkertijd ziltig en mineraal, met een geweldige spanning, sappig en rijk, een oriëntaalse toets ontvouwt zich in de uitzonderlijk lange afdronk. Uitstekend bewaarpotentieel!

Verfijnd en elegant

13,0%

n.n.b.

n.n.b.

Serveren

Meer dan vijftien jaar na de oogst