Jerez Fino Bodegas Tradición
| Producent: | Bodegas Tradición |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 750 ml |
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Bekroond met 93 punten door Robert Parker, 95 punten door Peñin en liefst 97 punten door Tim Atkin: "As their name suggests, the aim at Bodegas Tradición is to make classic, minimumintervention wines that are true to type and this Fino – essentially a Fino Viejo, with 10 years of average age – more than delivers. Bright gold in the glass it exhibits a briney, mantecoso palate with archetypal dough, almond and apple skin characters. There is some oxidative complexity here which builds structure on the palate and adds a certain dulzor to the finish. Long and layered, this is a truly great Fino."
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
DO Jerez |
|
Druivenras(sen) |
100% Palomino fino |
|
Wijngaard |
Speciale selectie finos van gerenommeerde bodegas in de beroemde Sherry driehoek tussen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlúcar de Barrameda |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Opgevoedt als wijn voor het vullen van de solera van de Amontillado, maar nu ook als Fino op de markt gebracht. Gemiddelde rijping van maar liefst 8 jaar onder flor |
| Houtopvoeding |
"Solera y criadera", Ongeveer 8 jaar rijping onder de flor in Amerikaanse eikenhouten vaten. |
| Smaakimpressie |
Totaal andere stijl dan de meeste Fino’s. Krachtige en complexe neus met tonen van gedroogde bloemen, mineraalzout, zeewier, amandel. In de mond droog en krachtig, maar zeer aangenaam en rond. Ziltig en ondanks de lage zuurgraad heerlijk fris en doordrinkbaar |
| Smaaktype |
Rijk en krachtig |
| Alcohol |
15,0% |
| Zuurgraad |
4,1 gram per liter |
| Restsuiker |
<1,0 gram per liter |
|
Serveren |
10°C |
| Bewaren |
Aangebroken tot 12 maanden, gesloten flessen 10-15 jaar |
Meer informatie
| Artikelnummer | AFS260122 |
|---|---|
| Omverpakking | Doos van 6 |
| Kleur | Wit |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Sherry |
| Producent | Bodegas Tradición |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Prominent druivenras | Palomino Fino |
| Afsluiting | Kurk |
| Punten van José Peñin | 95 |
| Regio Spanje | Andalucía |
| Appellatie Spanje | Jerez |
