Franken Spätburgunder Erste Lage Bürgstadter Berg 2023 Fürst

Herkomstbenaming     

V.D.P. Erste Lage, Franken

Druivenras(sen)

100% spätburgunder

Wijngaard

Bürgstadter Berg (51,87 hectare), bestaat uit een bodem met rode Bundsantstein uit het tijdperk Trias en heeft een hellingsgraad van 15-40%. De ligging is rondom de V.D.P. Grosse Lagen Centgrafenberg en Hundsrück.

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Zeer langzame vergisting. Tijdens de gisting wordt de hoed regelmatig door de most geroerd

Na de vergisting ondergaat de jonge wijn een 15 maanden lange rijping op grotendeels gebruikte barriques en een kwart nieuwe barriques

In de geur een waaier van kraakheldere rode fruittonen met een delicate kruidigheid en perfect verweven hout. In de verfijnde medium-volle smaak veel sappigheid en rijp rood fruit met specerijen en rijpe tannines. De afdronk talmt lang delicaat na.

Verfijnd en elegant

13,0%

n.n.b.

n.n.b.

Serveren

5 tot 10 jaar na de oogst