zarate
Terroir van de Salnés-vallei
De wijngaarden van Zarate zijn gelegen in het hart van de Salnés-vallei, een gebied dat bekend staat om zijn arme en goed blootgestelde gronden. Deze unieke bodemgesteldheid vormt de basis voor de karakteristieke Albariño-wijnen van de regio.
De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en profiteren van een duurzame wijnbouwpraktijk, waarbij milieuvriendelijke methoden worden toegepast. Dit zorgt ervoor dat de terroir optimaal tot uiting komt in elke fles wijn.
Zarate is gelegen in Meaño, in het hart van de prachtige Salnés-vallei, beroemd om zijn ideale omstandigheden voor wijnbouw. De wijngaard, met zijn 16e-eeuwse pazo, profiteert van de arme grond en het gematigde klimaat, wat bijdraagt aan de voortreffelijke kwaliteit van hun Albariño-wijnen.
Duurzame wijnbouwtraditie van Zarate
Zarate, gelegen in het hart van de Salnés-vallei, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1707. Het bedrijf staat bekend om zijn toewijding aan duurzame wijnbouwpraktijken. Alle wijngaarden zijn milieuvriendelijk beheerd, met permanente natuurlijke dekkingsgewassen die sinds 1994 worden toegepast. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en worden met de hand geoogst, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd.
Het unieke terroir van Zarate, met zijn arme en goed blootgestelde gronden, is ideaal voor de Albariño-druif. Deze focus op kwaliteit in combinatie met innovatieve vinificatietechnieken heeft geleid tot wijnen die wereldwijd worden erkend als hoogtepunten van de Rías Baixas appellatie.
