Trossos del Priorat
Het liefdesverhaal tussen de Catalaanse familie Vives en Priorat begint pas echt in 2004. Na een heerlijke lunch in restaurant El Cairat in het gezellige Falset raken ze aan de praat met de sympathieke man. Zijn familie heeft enkele ‘trossos’ te koop. Met de aankoop van deze wijngaarden gaat een jarenlange wens van de familie Vives in vervulling; een wijndomein in het prachtige Priorat.
De wijngaarden liggen in Gratallops voor een groot gedeelte rond de beroemde l‘Ermita wijngaarden van Alvaro Palacios. Het gebrek aan uitbreidingsmogelijkheden van die onbetaalbare wijngaard heeft wat kwaad bloed gezet bij de buren. De in totaal 22 hectare is beplant met grenache, carignane, cabernet sauvignon en syrah en wordt biologisch bewerkt. De wijngaarden zijn nu tien jaar oud. Voor de wijn ‘Lo Món’ (de wereld) worden echter ook druiven aangekocht van wijngaarden met een leeftijd van 80 jaar.
Dat wijnen uit de Priorat bijna altijd imposant zijn weten we. Maar we weten ook dat ze daardoor niet altijd even drinkbaar zijn. Gelukkig heeft de familie Toni Coca, een zeer bekende lokale oenoloog, aangesteld als technisch manager. Hij kreeg de opdracht een elegante en (door)drinkbare wijn te maken. Zonder het karakter van Priorat te verliezen. Wat waren we verheugd toen we deze voor het eerst proefden. Precies wat we zochten: kwaliteit, verteerbaarheid en een indrukwekkend glas.
Biologisch gecertificeerde wijngaarden in Gratallops
De wijngaarden van Trossos del Priorat zijn gelegen in het prachtige Gratallops, omringd door de beroemde l'Ermita wijngaarden. Met 22 hectare aan biologisch bewerkte grond, beplant met grenache, carignane, cabernet sauvignon en syrah, combineren ze jongere en oudere gaarden om een unieke wijnervaring te creëren.
De variëteiten zijn zorgvuldig geselecteerd om de karakteristieke smaken van de Priorat te behouden, terwijl de focus ligt op elegantie en verteerbaarheid, dankzij de expertise van oenoloog Toni Coca.
Gelegen in het schilderachtige Gratallops, omarmt Trossos del Priorat de rijke, biologische wijnbouwtraditie van de regio. De 22 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met grenache en syrah, profiteren van het unieke terroir van Priorat, beroemd om zijn steile hellingen en minerale bodems die complexe en elegante wijnen voortbrengen.
Biologisch gecertificeerde wijnen met karakter
Sinds 2004 draagt de Catalaanse familie Vives bij aan het rijke wijnlandschap van Priorat met hun wijngaarden in Gratallops. Met een totale oppervlakte van 22 hectare, beplant met grenache, carignane, cabernet sauvignon en syrah, zijn deze biologisch gecertificeerd en getuigen van de toewijding aan duurzame landbouw.
De familie heeft niet alleen jonge wijngaarden, maar ook druiven van meer dan 80 jaar oude stokken aangekocht voor hun wijn ‘Lo Món’. Onder leiding van oenoloog Toni Coca is er een wijn gecreëerd die de kracht van Priorat combineert met drinkbaarheid en elegantie. Deze aanpak resulteert in wijnen die niet alleen indrukwekkend zijn, maar ook uitnodigen tot genieten.
