Weinlaubenhof Kracher
Gerhard Kracher is zonder twijfel de beroemdste producent van Oostenrijkse edelzoete wijnen. Hij trad al op jonge leeftijd in de voetsporen van zijn illustere vader (Luis) en grootvader (Alois). Het wijngoed maakt al 60 jaar en drie generaties lang zoete wijnen van wereldformaat.
In Illmitz, in het oosten van Oostenrijk, geniet Kracher van het bijzondere microklimaat van de Neusiedlersee dat vrijwel jaarlijks ideale omstandigheden biedt voor het ontstaan van pourriture noble. De Krachers weten hiermee als geen ander te toveren: hun wijnen hebben een fantastische balans tussen zoet en zuur, waardoor ze zowel ongelofelijk geconcentreerd als ook prachtig lichtvoetig en sprankelend zijn. Kracher wil drinkbare wijnen maken, die gastronomisch goed inzetbaar zijn. Daar slaagt Gerhard goed in, net zoals dat hij er ieder jaar weer in slaagt om – ondanks de hoge gradatie aan edele rotting – ook het karakter van de druivensoort nog steeds prachtig herkenbaar te laten doorschijnen in zijn wijnen.
Kracher maakt bij Trockenbeerenauslese wijn in twee varianten. De edelzoete wijnen met de aanduiding ‘Zwischen den Seeen’ worden in roestvrijstalen tanks of grote foeders vergist en gerijpt. De wijnen met de toevoeging ‘Nouvelle Vague’ rijpen uitsluitend in nieuwe barriques. Het Weinlaubenhof Kracher heeft wereldfaam en hun topexemplaren kunnen concurreren met de allermooiste zoete wijnen uit de hele wereld, zoals die van Chateau d’Yquem, wijngoed Robert Weil en Egon Müller Scharzhofberg. Kracher heeft dan ook ontelbare prijzen en medailles gewonnen met hun wijnen en is al vele malen door gezaghebbende bladen en instellingen tot ‘Late Harvest winemaker of the Year’ uitgeroepen.
Wat al zijn zoete wijnen gemeenschappelijk hebben, is de fantastische balans tussen zoet en zuur. Kracher wil drinkbare wijnen maken, die goed gastronomisch inzetbaar zijn. Ze hebben een grote concentratie aan zoetheid, maar zijn nooit log of kleverig zoet. Bovendien slaagt Gerhard Kracher er ieder jaar weer in om – ondanks de hoge gradatie aan edele rotting – toch ook het karakter van de druivensoort nog steeds prachtig herkenbaar te laten doorschijnen in zijn edelzoete wijnen.
Bijzonder microklimaat van de Neusiedlersee
In Illmitz, in het oosten van Oostenrijk, profiteert Kracher van het unieke microklimaat van de Neusiedlersee. Dit gebied biedt vrijwel jaarlijks ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van pourriture noble, wat de basis vormt voor de edelzoete wijnen van Kracher.
De wijnen zijn een perfecte balans tussen zoet en zuur, waardoor ze zowel geconcentreerd als lichtvoetig zijn. Gerhard Kracher weet het karakter van de druivensoort prachtig te behouden, wat bijdraagt aan de gastronomische veelzijdigheid van zijn wijnen.
In het oosten van Oostenrijk, nabij de Neusiedlersee, ligt het wijngoed Kracher. De regio profiteert van een uniek microklimaat dat ideale omstandigheden biedt voor het ontstaan van edele rotting. Deze omstandigheden zorgen voor wijnen met een perfecte balans tussen zoet en zuur, met een lichte, sprankelende karakter.
Perfecte balans tussen zoet en zuur
Gerhard Kracher is de meest gerenommeerde producent van Oostenrijkse edelzoete wijnen, met een geschiedenis die teruggaat tot 1959 en drie generaties. In Illmitz profiteert hij van het unieke microklimaat rondom de Neusiedlersee, dat optimale omstandigheden biedt voor het ontstaan van pourriture noble. Dit stelt hem in staat om wijnen te creëren die niet alleen geconcentreerd zijn, maar ook een sprankelende lichtheid hebben.
Kracher streeft ernaar drinkbare wijnen te produceren die gastronomisch uitstekend inzetbaar zijn. Ondanks de hoge zoetheid weet hij het karakter van de druivensoort prachtig te behouden, wat zijn wijnen onderscheidend maakt. Met talrijke prijzen en erkenningen is Kracher synoniem geworden voor topkwaliteit in de wereld van edelzoete wijnen.
