Tenuta Sarno 1860
Tenuta Sarno 1860 is een zeer klein wijndomein uit het beroemde wijngebied Irpinia bij Avellino, even ten zuiden van Napels (Campanië). De jaarlijkse productie is slechts 30.000 flessen. De geschiedenis van de Fiano di Avellino gaat terug naar de tijd van de Romeinen, waar de druif wordt genoemd in geschriften van Plinius.
Tenuta Sarno 1860 is gevestigd in de oude familievilla op een heuvel boven Avellino. De wijngaarden liggen in het historische dorpje Candida op een hoogte van ruim 600 meter boven de zeespiegel. De zandige kleigrond is er rijk aan fosfor en kalium en door de heuvelachtige ligging profiteren de wijngaarden van koele nachten en milde zomerdagen.
Eigenaresse Maura Sarno heeft alles in het werk gesteld om hier een kwaliteitswijn te produceren die het terroir ten volle weerspiegelt. De hang naar kwaliteit in plaats van kwantiteit blijkt uit de keuzes die Maura maakt in het proces, van de aanplanting in de wijngaard tot aan de vinificatie. Keuzes die de opbrengst drastisch verminderen, maar de kwaliteit naar ongekende hoogten brengen. Dit wordt bevestigd in de toonaangevende wijngidsen waar de Fiano Sarno 1860 hoge ogen gooit.
Heuvelachtige wijngaarden met koele nachten
Tenuta Sarno 1860 ligt in het historische dorpje Candida op een hoogte van ruim 600 meter boven de zeespiegel. De zandige kleigrond is rijk aan fosfor en kalium, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijnen. Door de heuvelachtige ligging profiteren de wijngaarden van koele nachten en milde zomerdagen, waardoor een optimaal microklimaat ontstaat voor de Fiano-druif.
De focus op kwaliteit boven kwantiteit, samen met de natuurlijke omstandigheden, zorgt voor wijnen die het terroir volledig weerspiegelen.
Tenuta Sarno 1860 ligt in het pittoreske wijngebied Irpinia, nabij Avellino, Campanië. De wijngaarden, gelegen op meer dan 600 meter hoogte, profiteren van een zandige kleigrond rijk aan fosfor en kalium. Dit unieke terroir, met koele nachten en milde zomers, creëert de ideale omstandigheden voor hoogwaardige wijnen.
Kwaliteit boven kwantiteit in Irpinia
Tenuta Sarno 1860, gelegen in het prestigieuze wijngebied Irpinia nabij Avellino, onderscheidt zich door zijn focus op kwaliteit. Met een jaarlijkse productie van slechts 30.000 flessen, is dit familiebedrijf toegewijd aan het creëren van wijnen die het terroir optimaal weerspiegelen. De wijngaarden, gelegen op ruim 600 meter boven de zeespiegel, profiteren van een unieke zandige kleigrond die rijk is aan fosfor en kalium, wat bijdraagt aan de complexe smaak van de wijnen.
Eigenaresse Maura Sarno maakt bewuste keuzes in het wijnmaakproces, waarbij ze de opbrengst beperkt om de kwaliteit te verhogen. Dit resultaat is zichtbaar in de hoge waarderingen die de Fiano Sarno 1860 ontvangt in toonaangevende wijngidsen. Maura's toewijding aan biologische landbouw, met conversie die in 2019 is gestart, versterkt de authentieke expressie van deze bijzondere wijnen.
