La Serena
De Brunello di Montalcino van La Serena wordt wereldwijd geprezen om zijn hoge kwaliteit. La Rasa, eigendom van de familie Mantengoli’s sinds 1933, is het familielandgoed. ‘Op z’n bordeaux’s’ wordt door het Brunello Consortium gekeken naar de namen van de landhuizen. De meeste producenten kiezen echter voor hun eigen naam als handelsnaam. Licht verwarrend, want La Rasa is dus het huis van het bedrijf La Serena dat wordt gerund door de tweeling Mantengoli.
De tweelingbroers Andrea en Marcello hebben sinds 1988 de productie van de Rosso di Montalcino en Brunello di Montalcino onder hun hoede. De productie is in die periode gegroeid van 2.700 flessen tot 35.000 flessen op jaarbasis. Het bezit beslaat nu 50 hectare, waarvan nog niet alle aanplant tot volle wasdom is gekomen.
Het succes van de wijnen is te danken aan de enorme toewijding en de zeer zorgvuldige behandeling van de druiven, van het land tot in de kelder. De broers geloven dat je alleen op natuurlijke wijze het beste resultaat boekt. Zo wordt niet zomaar ‘alles overal’ aangeplant. Ze kijken naar de beste match tussen terroir en wijnstok. Zo wordt Montalcino al sinds begin der tijden gezien als het gebied waar de sangiovese zich het beste manifesteert. Om dat nog eens te versterken houden de broers zich aan hun ‘natuurlijke’ geloofsovertuiging en voeden dit terroir met niets anders dan natuureigen producten om het rijk te houden aan voedingsstoffen voor de door hen o zo geliefde wijnstokken. Ook werken ze nauw samen met Ruggero Mazzili in de gaarden en met Paolo Caciorgna in de kelder, beiden geroemd om hun kwaliteiten.
Het Terroir van Montalcino: Natuurlijk en Zorgvuldig Behandeld
De wijnen van La Serena zijn het resultaat van een zorgvuldige behandeling van de druiven, waarbij de broers Mantengoli geloven in de kracht van het terroir. Montalcino is al eeuwenlang erkend als het ideale gebied voor de Sangiovese-druif, waardoor het karakter van deze wijn optimaal tot zijn recht komt.
Met een biologisch gecertificeerde aanpak sinds 2013, voeden zij de bodem enkel met natuureigen producten, wat bijdraagt aan de rijke voedingsstoffen van de wijnstokken en de hoge kwaliteit van hun Brunello di Montalcino.
La Serena, gelegen in het hart van de Toscaanse heuvels, beslaat 50 hectare met biologisch gecertificeerde wijngaarden. De vruchtbare grond en het ideale klimaat maken het gebied perfect voor de Sangiovese-druif, wat resulteert in de hooggewaardeerde Brunello di Montalcino. Een waar paradijs voor wijnliefhebbers.
Toewijding aan biologisch boeren en terroir
La Serena, een familielandgoed sinds 1933, onderscheidt zich door zijn biologische landbouwpraktijken. Sinds 2013 zijn de wijnen van La Serena gecertificeerd biologisch, wat de toewijding van de familie Mantengoli aan duurzame en natuurlijke teelt benadrukt. De tweelingbroers Andrea en Marcello geloven in de kracht van terroir en planten alleen druiven op locaties die het beste aansluiten bij de specifieke kenmerken van de bodem en het klimaat van Montalcino.
Hun wijnen, waaronder de bekroonde Brunello di Montalcino, zijn het resultaat van zorgvuldige druivenbehandeling en een focus op natuurlijke processen in de kelder. Dit zorgt voor een authentieke expressie van de Sangiovese-druif, die in dit gebied zijn beste vorm bereikt. Door te werken met natuureigen producten en samen te werken met gerenommeerde experts, creëren ze wijnen die niet alleen van hoge kwaliteit zijn, maar ook de essentie van hun unieke terroir vastleggen.
