La Colombera
La Colombera Aan de oostkant van Piemonte, tussen Milaan en Genua bevindt zich wijnhuis La Colombera. In het kleine dorpje Vho op 5 kilometer afstand van Tortona bewerkt de familie Semino zo’n 23 hectare aan wijngaarden die direct rondom wijnkelders liggen, plus nog eens 10 hectare in de buurt van Sarezzano. Elisa Semino, de vijfde generatie, zwaait de scepter en staat vooral bekend als de koningin van de timorasso, een van de interessantste witte druivenrassen uit Piemonte als het gaat om typiciteit.
Gedreven door de overtuiging dat hun grond de kenmerken van de druif versterkt – kleiachtig zandsteen, merglagen, tufsteenvlekken, met name kalksteen voor mineraliteit en bepaalde kwaliteiten voor rijpingspotentieel – stapte de familie met nog vier boeren uit de Colli Tortonesi begin jaren ’90 in het avontuur de timorasso te herintroduceren.
Kalksteenrijke bodems in de Colli Tortonesi
De wijngaarden van La Colombera bevinden zich in een omgeving waar kleiachtig zandsteen en merglagen samenkomen. Dit terroir, rijk aan kalksteen, versterkt de unieke kenmerken van de timorasso druif en biedt belangrijke kwaliteiten voor rijpingspotentieel.
De familie Semino gelooft dat hun grond de typiciteit van de druif accentueert, wat heeft geleid tot de herintroductie van timorasso in de jaren '90. De combinatie van verschillende ondergronden zorgt voor een complexiteit in de wijnen die uit deze regio voortkomen.
Aan de oostkant van Piemonte, tussen Milaan en Genua, ligt het wijnhuis La Colombera in het schilderachtige dorpje Vho. De familie Semino bewerkt hier 23 hectare wijngaarden met kleiachtig zandsteen en kalksteen, ideaal voor de timorasso-druif, die bekend staat om zijn unieke mineraliteit en rijpingspotentieel.
Elisa Semino: De koningin van de Timorasso
Wijnhuis La Colombera, gelegen in het pittoreske Piemonte, staat onder leiding van de vijfde generatie, Elisa Semino. Zij heeft zich onderscheiden als een expert in het vinificeren van de Timorasso, een nobele witte druif die bekend staat om zijn complexiteit en verouderingspotentieel. De familie Semino gelooft sterk in de unieke eigenschappen van hun bodem, die de druiven een ongeëvenaarde typiciteit geven.
In de jaren '90 begon de familie met het herintroduceren van de Timorasso in samenwerking met andere lokale boeren. Door een zorgvuldige selectie en diverse aanplantingen van wijngaarden, zijn zij erin geslaagd om een wijn te creëren die niet alleen elegant is, maar ook de rijke mineraliteit van de regio weerspiegelt. De trots van de familie ligt in hun erfgoed en de passie die zij in elke fles steken, waardoor La Colombera een unieke plaats inneemt in de Italiaanse wijnwereld.
