l'Antica Quercia

Land van oorsprongItalieTypeFamiliebedrijfSinds2003Oppervlakte25 hectareProductie100.000 flessen per jaarOenoloogDavid de LucaLandbouwBiologisch gecertificeerd L’Antica Quercia L’Antica Quercia is vernoemd naar de 450 jaar oude eik die boven aan de wijngaardhelling van het bedrijf staat. Het domein ligt in de heuvels dicht bij de Voor-Alpen, die de aanloop naar de Alpen vormen, in het hart van de DOCG Prosecco. De heuvel met de oude eik is al jarenlang eigendom van de familie Francavilla, die hier voornamelijk de druif glera teelt. Natuurlijk irrigatiesysteemHet unieke van L’Antica Quercia is het irrigatiesysteem. De heuvel is opgebouwd uit drie lagen. De bovenste laag bestaat uit zand en stenen, de middelste laag uit zand en de onderste laag uit klei. In de middelste laag is een irrigatiesysteem aangelegd van geperforeerde slangen die gevoed worden door drie natuurlijke bronnen op het terrein. Als de grond vochtig is, slibben de gaatjes dicht en geven de slangen geen vocht af. Is de grond droog, dan komen de gaatjes weer vrij en kan het vocht de aarde indringen. Zo beschikken de stokken altijd over een optimale vochtbalans. Ze moeten er echter wel hard voor werken, want het vocht…