Boccafosca
Boccafosca is opgericht door zeven vrienden, die – zoals dat gaat in Italië – dagelijks worden geholpen door een gezellig leger van betrokken familieleden. Samen maken ze loepzuivere wijnen met een ongekende prijs-plezier verhouding.
Een goed gevuld boerenlandhuis
Tantes, opa’s, zoons en dochters, we zijn even de tel kwijt. Aan het hoofd van dit oerwoud aan stambomen staan drie sleutelfiguren; Luciano Zitti, Fattorini Giordano en Zenobia Sassaroli. Luciano is verantwoordelijk voor het werk in de wijngaarden, Giordano is de wettelijke vertegenwoordiger, en Zenobia is als manager ‘Il Capo di tutti Capi’; de vrouw die alle touwtjes strak in handen houdt. Het wijnmaken wordt begeleid door de beroemde oenoloog Aroldo Bellelli, die eerder al veel historische namen uit Le Marche adviseerde.
Verdicchio met een missie
Het landhuis wordt omringd door een amfitheater van wijngaarden; alle omliggende heuvels zijn eigendom van Boccafosca. Dit landgoed was – zoals veel wijngaarden in Italië – ooit slachtoffer van wijnmakers die kwantiteit voorop stelden, maar Zenobia heeft dit roer bij de oprichting in 2006 radicaal omgegooid. De komst van Aroldo Bellelli, de strenge selectie na de oogst, maar ook de conversie naar biologisch (in 2016 gestart) zijn het bewijs van een kwaliteitsmissie die zich richt op de lange termijn. Van de druiven die de selectie niet halen wordt overigens nog steeds bulkwijn gemaakt voor lokale klanten. Die komen zelf wijn tappen in de kelder, in plastic tanks van 50 liter. Een familieformaatje, gewoon voor thuisgebruik.
Amfitheater van wijngaarden rond Boccafosca
Boccafosca is omringd door een amfitheater van wijngaarden, waarbij alle omliggende heuvels eigendom zijn van het domein. Dit unieke terroir biedt optimale omstandigheden voor het verbouwen van hoogwaardige druiven, ondersteund door de expertise van de gerenommeerde oenoloog Aroldo Bellelli.
De focus op kwaliteit is sinds de oprichting in 2006 aanzienlijk toegenomen, met een strenge selectie na de oogst en een conversie naar biologische wijnbouw, gestart in 2016. Dit alles draagt bij aan de rijke en loepzuivere wijnen die Boccafosca produceert.
Boccafosca ligt in het hart van Italië, omringd door een amfitheater van wijngaarden. Dit pittoreske landschap, met zijn glooiende heuvels, biedt de perfecte omgeving voor het telen van hoogwaardige druiven. Hier werken vrienden en familie samen om wijnen te creëren die de essentie van de regio vastleggen.
Kwaliteitsmissie met biologische conversie
Boccafosca, opgericht door een hechte groep vrienden en hun families, staat bekend om zijn loepzuivere wijnen met een uitstekende prijs-plezier verhouding. Sinds de oprichting in 2006 heeft het team, onder leiding van de gerenommeerde oenoloog Aroldo Bellelli, zich ingezet voor een kwaliteitsmissie die zich richt op de lange termijn.
Met de conversie naar biologische wijnbouw, gestart in 2016, heeft Boccafosca een duidelijke koers gekozen. Dit, samen met rigoureuze selectieprocessen na de oogst, benadrukt hun toewijding aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. Het landgoed, omringd door een amfitheater van wijngaarden, getuigt van hun visie om de traditionele Italiaanse wijnproductie te vernieuwen.
