sebestyén pince
Terroir van Szekszárd: De Iván-vallei en zijn unieke microklimaten
De wijngaarden van Sebestyén Pince zijn gelegen in de komvormige Iván-vallei, waar de hellingen zich uitstrekken in zowel het zuidoosten als het zuidwesten. Dit zorgt voor optimale zonneschijn zonder extreme hitte. De combinatie van diverse bodems, waaronder löss, kalksteen en rode klei, draagt bij aan de elegante stijl van hun wijnen.
In de warmere Porkoláb-vallei staan druiven als kadarka en kékfrankos aangeplant, terwijl cooler gelegen percelen in Nána en Szentgál zorgen voor een perfecte balans in de wijnen van dit familiebedrijf.
Sebestyén Pince is gelegen in de schilderachtige Szekszárd-regio van Hongarije, waar de komvormige Iván-vallei en zonovergoten hellingen zorgen voor ideale wijnbouwomstandigheden. Met een focus op de lokale druivenrassen kadarka en kékfrankos, produceren ze elegante, verfijnde wijnen die de puurheid van het terroir weerspiegelen.
Elegante Bikavér uit Szekszárd
Sebestyén Pince, gelegen in de Hongaarse wijnregio Szekszárd, maakt naam met hun verfijnde stijl van Bikavér, ook wel bekend als Stierenbloed. Deze wijnen zijn lichter, eleganter en hebben een lager alcoholpercentage dan de krachtigere versies uit Eger. Het geheim achter deze finesse ligt in de combinatie van de blauwe druivenrassen kékfrankos en kadarka, die verplicht zijn in deze regio.
De expertise van de broer en zus, Csaba en Csilla Sebestyén, speelt een cruciale rol in de kwaliteit van de wijnen. Csilla's ervaring als sommelier en Csaba's ontwikkeling van automonteur tot wijnmaker zorgen voor een uitzonderlijke focus op terroir en druifkwaliteit. Hun wijngaarden, strategisch gelegen in de zonovergoten Iván-vallei, bieden de ideale omstandigheden voor het produceren van wijnen die de essentie van Szekszárd perfect vangen.
