Domaine les Garçons
Achter het wijndomein ‘Les Garçons’ schuilt een verhaal over twee jonge wijnmakers met gedeelde ambitie, waarden en normen. Loïc Crespin, afkomstig uit een familie van wijnmakers in Beaujolais, heeft op al 22-jarige leeftijd 2,8 hectare familielandgoed in beheer in de appellaties Brouilly en Beaujolais Blanc. Als natuurliefhebber was het voor hem absolute prioriteit om hierbij direct volledig over te gaan op biologische en biodynamische landbouw. In 2016 ontmoette Loïc Fabien Pinguet, werkzaam in de luxe hospitality. Geïnspireerd door gedeelde waarden en een gemeenschappelijke filosofie, leidde dit tot de oprichting van landgoed Les Garçons in Charentay. “A very exciting new project in Beaujolais”, aldus Jamie Goode! In 2020 worden onder de vlag van SAS Vins Loïc et Fabien de eerste flessen van Les Garçons (‘De Jongens’) op de markt gebracht.
In de kelder vindt de vinificatie plaats met koolzuurhoudende of semi-koolzuurhoudende maceratie, uitsluitend met inheemse gisten. Er wordt geen externe toevoeging gebruikt. De Brouillys rijpen deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen vaten, terwijl de Village-wijnen volledig in roestvrijstalen vaten rijpen. De witte wijnen ondergaan een rijping van twee maanden in 7 jaar oude eikenhouten vaten en roestvrijstalen vaten. Het resultaat van deze zorgvuldige benadering zijn complexe en gestructureerde wijnen die het karakter van het landschap perfect weerspiegelen. Een perfect streven naar duurzaamheid zonder in te boeten op geweldige kwaliteit en karakter.
Biologische landbouw en biodiversiteit in Charentay
Het wijndomein Les Garçons, gelegen in de appellaties Brouilly en Beaujolais Blanc, omarmt biologische en biodynamische landbouw. De jonge wijnmakers Loïc en Fabien zetten zich in voor het verbeteren van de bodemkwaliteit en het bevorderen van biodiversiteit. Ze gebruiken natuurlijke preparaten en planten hagen rond de wijnstokken om een authentieke weerspiegeling van het terroir te creëren.
Met DEMETER-certificering en aandacht voor de maankalender, streven ze naar duurzaamheid zonder concessies te doen aan de kwaliteit van hun wijnen. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in wijnen die de unieke kenmerken van het landschap perfect weerspiegelen.
Domaine Les Garçons, gelegen in Charentay, Beaujolais, beslaat 7,1 hectare schitterende wijnvelden. Het landschap is doordrenkt met biodynamische principes, waarbij biodiversiteit en bodemgezondheid voorop staan. De jonge wijnmakers creëren authentieke wijnen die het unieke terroir en de rijke geschiedenis van de appellaties Brouilly en Beaujolais Blanc weerspiegelen.
Duurzame wijnbouw met biodynamische principes
Achter het wijndomein ‘Les Garçons’ schuilt een inspirerend verhaal van twee jonge wijnmakers, Loïc Crespin en Fabien Pinguet, die zich inzetten voor biologische en biodynamische landbouw. Loïc, afkomstig uit een wijnmakersfamilie in Beaujolais, beheert met trots 7,1 hectare grond in de appellaties Brouilly en Beaujolais Blanc. Hun gedeelde waarden en ambitie hebben geleid tot een focus op de natuur en biodiversiteit in de wijngaarden, waar ze werken met natuurlijke preparaten en agro-ecologische benaderingen.
Deze duurzame werkwijze resulteert in authentieke wijnen die de unieke kenmerken van het terroir perfect weerspiegelen. De vinificatie vindt plaats met inheemse gisten en zonder externe toevoegingen, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijnen. Het streven naar duurzaamheid gaat hand in hand met de productie van wijnen van hoge kwaliteit, die niet alleen het landschap, maar ook de filosofie van de producenten weerspiegelen.
