Château Montrose
De wijnen uit St.-Estèphe tenderen naar rijkheid en robuustheid met sterke tannine, die een lange rijping garanderen. Château Montrose bestaat één groot perceel van 95 hectare rondom het château. De familie Melissa, Martin en broer Olivier Bouygues zijn de eigenaren, bijgestaan door Hervé Berland (ex-Mouton Rothschild) als de ‘Managing director’. Het geheim van Château Montrose zit grotendeels in de ideale ligging en het bijbehorende terroir van het domein. De 110 verschillende kavels zijn direct gelegen aan de rivier de Gironde, op een uitstulping van 18 meter met gravel en diepe klei. Dit zorgt voor ventilatie in de wijngaard en minder ‘ziekte’ druk voor de wijnstokken en goede afwatering.
De vinificatie ruimt beschikt over 92 afzonderlijke roestvrijstalen gistingstanks, om zo kavel voor kavel apart te behandelen. Er loopt zelfs een studie ‘hoe om te gaan met perswijn’, dit om aan te geven hoe detaillistisch men hier te werk gaat. De 2014 is een uitdager voor ‘wijn van het jaar’ in Bordeaux. De wijn is enorm levendig, barst van het fruit en bezit een enorme structuur. De kern bestaat uit 61% cabernet sauvignon, maar de 8% cabernet franc geeft nét de frisse en levendige drive in de wijn. Een meesterwerk…
Bij de 2016 Dame de Montrose ligt de focus op het prachtige fruit, gevormd door de kern van merlot druiven (52%). Vooral dit jaar heeft een nog preciezere selectie van de druiven kunnen plaatsvinden, mede door een uitbreiding van het 90 koppen sterke team van druiven plukkers.
Ideale ligging aan de rivier de Gironde
Château Montrose profiteert van een unieke positie met zijn 95 hectare wijngaard, direct gelegen aan de rivier de Gironde. Deze ligging op een uitstulping van 18 meter, met gravel en diepe klei, zorgt voor optimale ventilatie en goede afwatering. Dit vermindert ziektedruk voor de wijnstokken en bevordert de groei van krachtige, robuuste wijnen.
Dankzij het diverse terroir van 110 verschillende kavels kunnen de druiven afzonderlijk worden behandeld, wat resulteert in wijnen met een rijke structuur en een levendige fruitigheid.
Château Montrose, gelegen in St.-Estèphe, beslaat 95 hectare aan de rivier de Gironde. Het terrein, met zijn gravel en diepe klei, biedt optimale ventilatie en drainage voor de wijnstokken. Deze unieke ligging en het bijbehorende terroir dragen bij aan de robuuste wijnen met sterke tannine en lange rijpingspotentieel.
Ideale ligging en gedetailleerde vinificatie
Château Montrose, gelegen in St.-Estèphe, onderscheidt zich door zijn rijke en robuuste wijnen, die voortkomen uit een perfect terroir. Het domein beslaat 95 hectare en heeft 110 verschillende kavels die direct aan de rivier de Gironde liggen. Deze unieke locatie biedt niet alleen een optimale afwatering, maar ook ventilatie die ziektes in de wijngaard helpt beperken.
De vinificatieprocessen zijn bijzonder gedetailleerd, met 92 afzonderlijke roestvrijstalen gistingstanks, zodat elke kavel apart behandeld kan worden. Dit niveau van precisie komt tot uiting in de wijnen, zoals de 2014, die wordt beschouwd als een serieuze uitdager voor 'wijn van het jaar' in Bordeaux. De zorgvuldige selectie van druiven, waaronder een kern van 61% cabernet sauvignon en 8% cabernet franc, zorgt voor een levendige, fruitige wijn met een indrukwekkende structuur.
