Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Wachau DAC |
|
Druivenras(sen) |
Grüner Veltliner |
|
Wijngaard |
Loibner Klostersatz. Dit is een wijngaard in de Loibner bekken. Een lager gelegen wijngaard in Loiben met bruine aarde waarin een groot aandeel steengruis zit. |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Vergist en gerijpt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Heldere fonkelende groengele kleur. In de geur rijp wit fuit als peer en abrikozen met rokerige minerale tonen en nunances van honing. In de smaak rijp geel fruit, mooi verweven kruidige nuances met veel elegantie en een hoge complexiteit. |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
11,5% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
12-14°C |
| Bewaren |
Meer dan 10 jaar na de oogst |
