Toscana Rosato 'Scantianum' 2022 Cantina di Scansano

Overzicht

Verleidelijke neus met rijp rood fruit en wilde rozen, in de mond lekker licht met sappig rood fruit, lekkere zuren en zelfs wat mineraliteit

Herkomstbenaming	IGT Toscana
Druivenras(sen)	Sangiovese 50%, Ciliegiolo 50%
Wijngaard	Wijngaarden in Maremma
Oogst	Handmatig en machinaal
Vinificatie	Na het plukken worden de druiven direct gekoeld met droogijs, gevolgd door fermentatie met gecontroleerde temperatuur (max 27°C) en slechts enkele uren maceratie met de schillen. Natuurlijke malolactische fermentatie. Drie maanden rijping op roestvrij staal, in contact met de fijne lies
Houtopvoeding	Geen
Smaakimpressie	Verleidelijke neus met rijp rood fruit en wilde rozen, in de mond lekker licht met sappig rood fruit, lekkere zuren en zelfs wat mineraliteit
Smaaktype	Licht, fris en fruitig
Alcohol	13,5%
Zuurgraad	5,6 gram per liter
Restsuiker	2,6 gram per liter
Serveren	14°C
Bewaren	Twee jaar na de oogst