Beschrijving
Herkomstbenaming |
Südsteiermark |
Druivenras(sen) |
100% Sauvignon Blanc |
Wijngaard |
Diverse wijngaarden op 350 tot 400m boven zeeniveau met 15 tot 35 jaar oude stokken. In de onderlaag kalkhoudende mergelbodem |
Oogst |
Handmatige oogst |
Vinificatie |
De geoogste druiven worden zeer voorzichtig geperst. Aansluitend wordt het sap gepasteuriseerd volgens de nieuwste technologie voor behoud van geur en smaak |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Lichtgeel in het glas. Grassig en citrus in de geur. In de smaak kumquat, bes en theebladeren. Elegante zuren en fruitigheid zorgt voor een lange afdronk. |
Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
Alcohol |
0,0% |
Zuurgraad |
10,2 gram per liter |
Restsuiker |
133,1 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Een tot twee jaar na de oogst |