- U kunt deze wijnen:
- - online bestellen en thuis laten bezorgen
- - afhalen in ons magazijn in Amsterdam
Voorgerecht met umami
Umami is de zogenaamde vijfde basissmaak naast zoet, zuur, zout en bitter. Deze smaak is hartig en doet je verlangen meer. Umami zit van nature in onder andere rijpe tomaten, sardientjes, oude kaas, kombu (een soort zeewier), truffels en paddenstoelen, maar ook olijven, ansjovis, knoflook, sojasauzen, vissaus en (gebakken) ui bevatten deze basissmaak. Echte smaakmakers dus. Wil je de umami-smaak naar een nóg hoger niveau tillen, combineer ze dan met deze wijnen.
Wijnen die passen bij:
Gerechten op basis van bouillon
Oude kaas
Miso
Dashi
Rijpe tomaten
Vette vis zoals rauwe zalm, sardientjes en ansjovis
Truffels en paddestoelen
Twijfelt u? Neem contact met ons op via de mail, telefoon, chat of app voor persoonlijk advies.
Wijnen van Voorgerecht met umami
-
Gavi di Gavi 2022 Nicola Bergaglio€ 13,25
-
Campi Flegrei Falanghina 2022 La Sibilla€ 15,45
-
Vino de la Tierra de Cádiz 'El Muelle' 2022 Luis Pérez€ 15,85
-
Las Mercedes 2022 Viña la Callejuela€ 18,95
-
Bierzo Godello Viejo 'Sobre lías' 2021 Mengoba€ 24,25
-
Burgenland Chardonnay 'Bambule!' 2017 Beck
Normale prijs: € 31,50
Uw prijs: € 26,78
-
Burgenland Chardonnay 'Bambule!' 2020 Beck€ 33,25
