De Leuf

Het verhaal van Restaurant de Leuf is het verhaal van familie Van de Bunt. Van Paul en Sandra die op dit prachtige plekje De Leuf vestigden en uitbouwden, maar ook van het trouwe team en de nieuwe generatie van de Bunt die met De Leuf een nieuwe fase in blazen. Een familietraditie van culinaire innovatie en passie: “Nu ons restaurant opnieuw tijdelijk is gesloten en we u weer missen, willen we u graag tóch wat positiviteit en lekkers brengen. Vanwege het succes van de vorige keer hebben we met onze wijnimporteur Anfors Imperial nieuwe wijnpakketten samengesteld zodat u thuis kunt genieten van enkele van onze absolute favorieten, passend bij het seizoen. Wijnen die u regelmatig in ons restaurant kunt tegenkomen en waar wij zelf erg van genieten. Hopelijk u ook! Blijf gezond en graag tot snel!”

Reis in eigen Huis 1 – 4 wijnen, 12 flessen

Reis in eigen Huis 2 – 5 wijnen, 12 flessen

1988 – 2014 | De start van Paul & Sandra’s De Leuf

In 1988 starten Paul & Sandra van de Bunt in de – inmiddels welbekende – monumentale vakwerkboerderij uit het jaar 1769 in Ubachsberg hun Restaurant de Leuf. Acht jaar later, in 1996, krijgt De Leuf de eerste Michelinster en in 2007 volgt de tweede. Ook Sandra’s waardevolle rol als gastvrouw blijft niet onopgemerkt, ze wordt in 2009 uitgeroepen tot ‘Gastvrouw van het Jaar’ door restaurantgids Gault Millau. Een reis langs de 54 driesterrenrestaurants in Europa levert het prachtige boek ‘Reis naar de Sterren’ op, dat in 2009 verschijnt. In 2012 behaalt Paul zijn titel als Meesterkok en een jaar later wordt hij door Gault Millau uitgeroepen tot ‘Chef van het jaar’ door restaurantgids Gault Millau.

April 2014 – december 2017 | Samen verder bouwen

Op 10 april 2014 overlijdt – totaal onverwacht – Paul van de Bunt. Gesteund door haar team, besluit Sandra hun zaak, hun levenswerk voort te zetten. Robin van de Bunt keert tijdelijk terug naar De Leuf…

Januari 2018 | Een nieuwe fase breekt aan met Robin van de Bunt ‘achter de kachel’

Na gewerkt te hebben bij Bord’eau** en Tribeca** – en met de ervaring van een culinaire wereldreis op zak – keert Robin terug naar Ubachsberg om het stokje over te nemen van Bas van Kranen en zijn vader op te volgen in de keuken van Restaurant de Leuf. Zo startte een nieuwe fase voor familiebedrijf De Leuf. En de traditie van passie, perfectionisme en onaflatende nieuwsgierigheid bleef…