Dockner

Weingut Josef Dockner strekt zich uit over circa 50 ha eigen wijngaard -recent aangevuld met nog eens 50ha contractgrond- rondom de majestueuze Göttweiger Berg in het zuidelijke Kremstal, Niederösterreich. Dit unieke terroir combineert het warme, pannonische klimaat uit het oosten met de koele lucht van het Dunkelsteinerwald en de vochtige invloeden van de Donau-vallei. Deze combinatie creëert ideale omstandigheden voor optimale rijping, met complexe aroma’s en een fijn balans tussen kracht en verfijning. De bodemdiversiteit — variërend van löss en leem tot rivierzand, keien en oude gesteenten — geeft de wijnen een karaktervolle mineraliteit en diepgang.

Grüner Veltliner en Riesling vormen sinds decennia de ruggengraat van hun gamma, beschikbaar in stijgende kwaliteitslagen: van Kremstal DAC Gebietsweine, via Ortsweine, tot verfijnde Riedenweine en krachtige Reserve-wijnen.

In 2014 opende Dockner in de historische kelderstraat Frauengrund een moderne Sektmanufaktur, gespecialiseerd in traditionele flessenvergisting (méthode classique) met kwaliteitslabels in Klassik, Reserve en Große Reserve. In 2017 werd de hypermoderne JOE-kelder geopend, speciaal ingericht voor efficiënte en zachte vinificatie van grotere volumes. De familie Dockner hanteert een geïntegreerde, duurzame aanpak in wijngaard en kelder, met respect voor omgeving en traditie.