Pfalz Riesling GG 'Ölberg-Hart' 2021 Christmann

Herkomstbenaming     

V.D.P. Grossen Lage

Druivenras(sen)

100% Riesling

Wijngaard

Ried Ölberg, een van de absolute toplocaties uit de Pfalz bestaande uit zanderige leem en kalkmergel (terra fusca), gecombineerd met rood gesteente dat door duizenden jaren heen is weggespoeld uit het Haardtgebergte.

Oogst

Selectieve handgeplukte oogst

Vinificatie

Hele trossen worden voorzichtig gekneusd met aansluitend 3 tot 6 uur schilweking. Vervolgens spontane vergisting met gisten van eigen wijngaard en rijping in klassieke houten vaten.

Rijping in klassieke houten vaten (Halbstück) van 600 liter voor een periode van 9 maanden

Perzik en abrikozenaroma's in de geur. Dit wordt aangevuld met delicate vuursteenaroma's en verfijnde zuren die de wijn een diepe, serieuze elegantie geven. Natuurlijk geeft hij al veel plezier met zijn jeugdige aroma's, maar het ware potentieel toont deze wijn pas na enkele jaren.

Verfijnd en elegant

12,5%

n.n.b.

n.n.b.

Serveren

Meer dan 20 jaar na de oogst