Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
V.D.P. Grosse Lage, Franken |
|
Druivenras(sen) |
100% Silvaner |
|
Wijngaard |
Terras wijngaard Kallmuth nabij Homburg. Hier vind je bondzandsteen met mosselkalk. |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Temperatuur gecontroleerde vergisting in edelstalen tanks. Daarna gelagerd in edelstaal tot aan de botteling. |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Wijn met een heldere goudgele kleur. In de geur volle fruitige aroma’s van tropisch fruit en stenige, rokerige minerale tonen en kruidigheid. In de smaak iets rijpere aanzet van wit fruit, krachtige minerale nuances, kruidigheid en een zachte honingtoon. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
5,6 gram per liter |
| Restsuiker |
2,9 gram per liter |
|
Serveren |
12-14°C |
| Bewaren |
Meer dan 10 jaar na de oogst |
