Ferruccio Rosso 2023 Tenute Vercellino

Herkomstbenaming     

Feruccio Rosso DOC, Alto Piemonte

Druivenras(sen)

Blend van Nebbiolo (95%) en Vespolina (5%)

Wijngaard

Druiven uit de wijngaarden in Lessona en Ghemme. Heuvelachtige omgeving met zuidwestelijke orientatie waar de wijnstokken volgens Guyot methode zijn aangeplant op 300m boven zeeniveau.

Oogst

Handmatige oogst 

Vinificatie

Voorzichtige kneuzing van de druiven met aansluitend temperatuur gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks met regelmatige overpomping. Aansluitend rijping in houten vaten met malolactische omzetting. Tot slot botteling zonder filtratie. 

7 maanden rijping in Slavonisch eiken van 15 hectoliter

Robijnrode kleur. In de mond heeft de wijn een boeket met aroma's van viooltjes, rozen, delicate tonen van rood fruit, zoethout en minerale tonen. De smaak is aangenaam, met minerale nuances van zoethout. De smaak is aangenaam en evenwichtig, met rijpe tannines en een goede frisheid.

Verfijnd en elegant

13,5%

n.n.b.

n.n.b.

Serveren

5 á 10 jaar na de oogst