Champagne Brut 'Racines' Sylvie Moreau

Producent:	Sylvie Moreau
Kleur	Wit
Inhoud	750 ml

Producent:

Sylvie Moreau

Kleur

Wit

Inhoud

750 ml

Overzicht

60% komt van oudere oogstjaren. De overige 40% is gerijpt en komt uit Solera's. De nieuwe druiven ondergaan voorzichtige persing en klaring. Aansluitend volgt temperatuurgecontroleerde rijping in roestvrijstalen tanks. 48 maanden rijping op de droesem en aansluitend 6 maanden rust na dégorgement.

Gegevens

Herkomstbenaming	Saint-Euphraise et Clairizet, Montage de Reims
Druivenras(sen)	50% Pinot meunier, 30% chardonnay, 20% pinot noir
Wijngaard	Wijngaarden in Montagne de Rheims, Vallée de la Marne en Vallée de l'Ardre
Oogst	Handmatige oogst in 2020
Vinificatie	60% komt van oudere oogstjaren. De overige 40% is gerijpt en komt uit Solera's. De nieuwe druiven ondergaan voorzichtige persing en klaring. Aansluitend volgt temperatuurgecontroleerde rijping in roestvrijstalen tanks. 48 maanden rijping op de droesem en aansluitend 6 maanden rust na dégorgement.
Houtopvoeding	40% is afkomstig van solera's die sinds de oogstjaren van 1992 in gebruik zijn.
Smaakimpressie	Goudgeel van kleur. Aantrekkelijke aroma’s van citrus, bloesem, rode appel en vers brood. Levendige wijn met fijne mousse en vol met energie.
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	12,0%
Degorgement	Juli 2025
Dosage	5,5 gram per liter - Brut
Serveren	8-10°C
Bewaren	Tot 5 jaar na degorgeren

Meer informatie

Artikelnummer	AFF450126
Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Land van herkomst	Frankrijk
Type	Droog mousserend
Producent	Sylvie Moreau
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Prominent druivenras	Pinot Meunier
Afsluiting	Muselet (champagnekurk)
Regio Frankrijk	Champagne
Appellatie Frankrijk	Champagne